Purée pommes de terre et orties…

 

recette avec des orties purée orties les vertus des orties carnac Prunelle et Bigoudi

 

C’est le bon moment pour récolter des Orties 

Une recette toute simple, qui surprendra la famille et les amis…

Une purée, aux Orties…

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 Je ne vous parlerai pas ici, de cette Plante qui est pour moi, l’une des plus Magique! Vous avez tout … ici ici …  Ainsi que 2 recettes: 

Une Quiche aux Orties …ici

Une soupe aux Orties …ici
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Avant la cuisson des Orties, la récolte prendra 3 bains ( en ce moment nous avons beaucoup de pollens de p’tites bêtes…)

Premier bain, j’ajoute du vinaigre blanc à de l’eau froide, puis, suivront, 2 autres bains, toujours à l’eau claire et fraîche…
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Ensuite, cuisson à la vapeur… entre 10 mn et un quart d’heure…

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Au niveau des quantités, je pense qu’il n’y a pas vraiment de règles… 

Perso. je mets, la même proportion, Orties et Pommes de Terre…

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Ensuite, tout le monde dans la moulinette!

( rien ne vaut la Purée faite à la main, plutôt qu’au mixer… )

recette avec des orties purée orties les vertus des orties carnac Prunelle et BigoudiUn peu de lait, de crème fraîche, sel et poivre…

recette avec des orties purée orties les vertus des orties carnac Prunelle et BigoudiVoilà! tout simplement!

Alors, plus d’excuses de se priver des 1000 vertus de cette plante Magique, qui n’est autre que, l’une des Plantes médicinale les plus efficaces, dont les bienfaits sont connus, depuis l’Antiquité…

Cette pauvre mal-aimée…

fond recettes

6 commentaires pour “Purée pommes de terre et orties…

  1. Sauf qu’il y a une plante qui ne veut pas pousser chez nous, et c’est l’ortie. On a essayé de la réintroduire dans un coin, et rien…Merci pour cette recette et belle journée

    • … essayez dans un grand pot… ou alors, il vous reste à aller à la cueillette, dans les bois et les chemins…
      A bientôt Amélie,
      Bigoudi

  2. devinez ce que l’on va manger ce soir…… car nous les orties on en a à foison !!!! Luigi en prend plein pour ses purins divers et variés, mais là j’en ai récupéré !!!! et je teste la purée , en plus j’adore la purée maison, faite avec nos patates !!!

    • Alors? la purée???
      Cette année, moi aussi, je vais mettre un peu de patates ( mais vu la conso. que nous avons… de vrais Bretons!!!) heureusement il y a le ferme à côté!
      Bises!
      Bigoudi

  3. Le purin d’orties … oui je connaissais …. Mais pas la purée …..
    Si je sers ça chez moi, je dirais ce que c’était une fois la dégustation terminée …… sinon !!! gare au grimaces ….
    Bel après midi

    • Oui, il est préférable de le dire, après… souvent les gens, font la grimace… mais, si on ne dit rien… ils trouvent ça très bon!
      A bientôt, Bigoudi