Velouté de Pois cassés….

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Il vous faut:

~ 200 gr de pois cassés

~ 1 grosse et belle courgette

~ 2 gros oignons

~ 1 cuil. à café de curcuma, bien bombée

~ des cubes de bouillon ( vous avez la recette …Ici … )

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 Là, je vous donne la quantité, pour en avoir pour quelques jours ou, pour pouvoir en mettre au congélateur…

A savoir que, 1 l = 4 personnes

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Les pois cassés… suivez les instructions qu’il y a sur la boite, certains seront à faire tremper…

perso. je n’achète que ceux prêts à l’emploi, sans trempage préalable.

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Dans une cocotte,  versez 3 litres d’eau, laissez bouillir…

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D’un autre côté, émincez les oignons, faites-les revenir dans une poêle avec un peu d’huile d’Olive et… une noisette de beurre demi-sel

( Bretonne oblige!).

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Dès qu’ils ont une belle couleur, ajoutez les Courgettes coupées en tronçons.

Si vous avez un potager, pensez toujours à garder les  » grandes Courgettes  » celles qui ont étérecette facile à faire . recette de soupe de pois cassés . recette de velouté pois cassés . carnac . vêtements en lin carnac oubliées… qui sont devenues… « des géantes Courgettes »! elles se gardent plusieurs mois, tout comme les Courges, il suffit de les éplucher, car la peau est épaisse, de les couper en 2 afin de l’évider et de ne garder que la chair.

 

Tout est bien coloré…  c’est l’heure du bain, plongez le tout dans l’eau bouillonnante !

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Ajoutez, les pois cassés et les cubes de bouillon.

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Laissez tout le monde danser pendant 30 mn.

C’est prêt! Poivrez et, ajoutez la cuil. à café de Curcuma bien bombée, remuez bien.

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Là, nous passons à une danse plus effrénée… la danse du mixer!

Ben… je ne connaissais pas vraiment les pois cassés… que cette soupe est bonne!!!!

Si, vous êtes gourmande, comme moi… ajoutez un peu de crème fraîche…

Je pense, qu’en y ajoutant quelques lardons fumés…. Mais, comme je fais déjà le velouté de Pâtissons avec des lardons…prochaine fois, j’essaierai…

Ne le dites pas… j’ai même ajouté de crème dans mon assiette…

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Vous aimez les soupes ou Veloutés…

Velouté de Pâtissons … Ici …

2 recettes de Soupe de Courgettes … Ici …

Une soupe de Potiron … Ici …

Une soupe d’Ortie … Ici …

 

 Vêtements en Lin  Brocante  Mercerie

Carnac

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22 commentaires pour “Velouté de Pois cassés….

    • J’espère que vous aimerez tout autant que nous … moi qui pensais ne pas aimer les pois cassés…
      Bigoudi

  1. je ne garde pas un très bon souvenir du goût des pois ….
    il faudrait que j’essaye à nouveau..
    merci pour la recette.

    • Testez à nouveau… moi aussi, j’avais un mauvais souvenir des pois cassés…
      Je suis réconciliée…
      Bigoudi

    • Vous verrez Annie… c’est bonnn… de plus, vous n’avez pas besoin de faire autre chose derrière… on est tout de suite rassasié avec les pois cassé…
      Bigoudi

    • Il aura d’autres recettes, M’Sieur Bigoudi et moi, sommes complètement accro. à la soupe et autres potages.
      Bigoudi

  2. Bonsoir Barbara
    Je confirme les lardons dans la soupe de pois cassés….un régal
    Comme une soupe de lentilles dans laquelle tu as fait cuire une saucisse fumée (morteau ou Montbéliard)
    Bonnes fêtes de fin d’année
    Grosses bises et caresses aux loulous

    • Mercir pour l’info Michèle, justement, j’ai acheté des Lentilles corail, je pensais faire ma soupe aujourd’hui mais, il faut que je trouve une saucisse fumée avant! Ca doit être  » super  » bon!!!
      Merci, tout plein de bises,
      Bigoudi

  3. Quel bonheur de vous retrouver et en plus avec une délicieuse recette qui a pour moi le goût de mon enfance jurassienne… Merci, douce Barbara et plongez avec bonheur dans la magie de Noël. Nathalie

    • Douce…. euuuhhh…. moi j’en suis persuadée !
      ( là, M’Sieur Bigoudi vient de lire les p’tits mots… il éclate de rire…  » ben on voit qu’elle ne connaît pas l’engin! la Dame!!!  » )
      va voir ailleurs si j’y suis!
      Pffff…. évidemment, qu’elle a trop raison Nathalie! pfff!
      Bigoudi

  4. oh je vais la faire celle-ci…. cela change des soupes ordinaires
    (en ce moment c’est potiron/poireaux/carotte)
    avec les petits rajouts, beurre, crème fraiche et lardons
    violine

  5. Merci Barbara, vous retrouver est un vrai plaisir….! et merci pour cette délicieuse recette que je vais réaliser sans tarder car nous aussi nous adorons la soupe en hiver….. Cela réchauffe nos corps et nos cœurs….. Bien à VOUS et bisous. Sans oublier les chats-chats…..

    • Merci Francine…
      De plus, la soupe est l’une des meilleures façons de manger, au moins 5 légumes par jour et, en quantité!
      Bises à vous!
      Bigoudi

  6. J’adore tous ces veloutés, celui de patates douces et lentilles corail est très bon aussi.
    Merci pour tes recettes
    Bises
    Monique

    • Alors… la patate douce… je ne suis pas fan… mais, à essayer en la mélangeant avec d’autres légumes…
      Bigoudi

  7. Bonsoir Barbara! Merci pour cette bonne recette de soupe, un vrai régal j’espère ….. Je vais la faire !!!
    A bientôt

  8. un grand merci pour cette recette , surtout que c’est le moment d’en profiter ……………avec le froid brrrrrrrrrr

    très contente de vous retrouver ……et oui ça fait du bien d’avoir un peu de nouvelles!!!!
    en effet la dame ne connait pas la DOUCE Barbara!!!!!
    mais Mr Bigoudi je pense abuse……………….elle a simplement un caractére bien trempé!!!!ce qui par les temps qui courent n’est pas un mal!!!
    bisous à vous deux