Tarte aux Mirabelles…

Une bien belle surprise…et bien bonne !!!

Accroché au portail… un panier, avec 4 kg de Mirabelles (Et oui, en Bretagne ! ) que ma voisine venait de récolter dans son jardin…

Dénoyautage de ces petites billes d’Ambre…

Quelques petits sachets au congélateur (Pour des tartes d’été… en plein hiver… au coin du feu…). Et… évidemment… une tarte pour ce soir !

Recette pour 6 personnes… ( psss…pour nous… pour 4 !)

  • 1 pâte brisée ou sablée
  • 750 gr de Mirabelles dénoyautées
  • 50 gr de beurre
  • 70 gr de sucre en poudre
  • 30 gr de cassonade
  • 1 oeuf

 

Préparation…

La recette la plus simple…

Faire votre pâte… (Vous trouverez les recettes dans la colonne à droite). Etalez votre pâte dans un moule beurré…

Piquez le fond…

Disposez les Mirabelles…

Faire fondre le beurre, la cassonade et le sucre à feu très doux… remuez tout le temps, afin que le sucre ne cristallise pas… (Si toutefois, votre sucre fait des petits cristaux, pas d’inquiétude, un fois au four, ils fondront).

Hors du feu, ajoutez l’oeuf battu.

Versez sur les Mirabelles.

Faire cuire au four thermostat 5/6 (170°) pendant 35 à 45 minutes.

Alors là… c’est parti pour un instant de vrai bonheur pour les papilles !!!

Un grand Merci  » Madame V.

« Gourmande, moi ? Pas du tout ! Mais il y en a un autre… Monsieur Bigoudi ne laisserait pas sa part ! »

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24 commentaires pour “Tarte aux Mirabelles…

  1. Pas de mirabellier dans le coin mais petites courses ce matin au marché de la place du concert et là…sus au mirabelles ,ce sera le dessert de ce Dimanche tu m’as convaincue j’ai déjà l’odeur dans les narines Bon Dimanche Bisous Dominique

  2. Chez moi aussi, une voisine généreuse…hélas, pas 4kg, mais quand même…de quoi régaler les papilles de mon lorrain de mari !Bon dimanche…un peu de soleil ce jour sur notre beau Morbihan !

    • hummmm !!! ça sent bon, j’arrive, trop gourmande !!! moi aussi, merci pour ces bonnes recettes un peu de soleil aujourd’hui !!! bisous Annie

    • …ET OUI…AVEC UNE MAMAN BRETONNE ET UN PAPA LORRAIN… LA TARTE AUX MIRABELLES ETAIT UN DESSERT QU’IL Y AVAIT SOUVENT A LA MAISON…BIGOUDI

  3. hummm !!! ça sent jusqu’ici , merci pour la recette, nous c’est fondant au chocolat ce matin dans le four ! ça sent bon aussi !! bon dimanche

    • HOOO… MAIS VOUS ALLEZ POUVOIR ATTENDRE L’HEURE DU DESSERT !!! CHEZ NOUS IMPOSSIBLE DE PREPARER LES GOURMANDISES LE MATIN !!! BIGOUDI

    • JE NE SUIS PAS  » FRUITS AU SIROP « … MAIS IL M’ARRIVE DE FAIRE QUELQUES CONSERVES POUR FAIRE DES CHARLOTTES AU FROMAGE BLANC EN HIVER… BIGOUDI

  4. veinarde ! je n’ai pas de voisins heureux possesseurs d’un mirabellier ! dans « mon nord natal », pas certaine qu’il se plairait mais j’ai des reine-claude « bavay » au jardin : un régal !

  5. ouhlalalalaaaaa comme ça a l’air BON !!!! pas le temps pour la pâtisserie pour l’instant, (quoique ta tarte me fait drôlement envie !!!) car je m’occupe de mes poires. Il y en a énormément, j’en ai déjà congelées 3 kg et j’en ai encore 3 seaux…. je m’en vais faire des confitures : poires/gewurtz, poires/gingembre…. je vais voir si j’ai d’autres idées…. Bisous Catherine

    • HUUMMMM…CHEZ MOI, PAS ENCORE DE POIRES… LE POIRIER A ETE PLANTE SIMPLEMENT L’ANNEE DERNIERE…BIGOUDI

    • ET BIEN…PROFITEZ-EN… C’EST EN CE MOMENT QU’ELLES SONT LE MOINS CHER ET LES MEILLEURS… VOUS POUVEZ PREPARER QUELQUES SACHETS POUR LE CONGELATEUR… BIGOUDI

  6. Quelle bonne idée de les congeler pour l’hiver !!! Très jolies photos qui mettent l’eau à la bouche ! Bonne semaine MTO

    • LES MIRABELLES… LES PRUNES… SE CONGELENT TRES BIEN… VOUS POUVEZ DONC VOUS EN SERVIR POUR LES TARTES… LES FRAISES, LES FRAMBOISES… FERONT DE DELICIEUX… CRUMBLES !!! BIGOUDI

  7. Quel joli blog…… ces petits oiseaux me font de l’oeil juste de les entendre… quant aux mirabelles, bon, ben moi, il y en a quelques unes dans le jardin, je m’en contenterai et surtout je vais essayer de les apprécier avant mon gourmand de petit mari qui guette sous l’arbre…. tous ces renseignements sont un régal et utiles. Que du plaisir… Bisous de la montagne aujourd’hui bien menaçante. Colette

  8. chez moi,je ne dénoyaute pas ;je trouve que c’est meilleur avec(et bien entendu,je prends quelques noyaux dans la tr..figure !)

  9. Qui l’eut dit ! Qui l’eut cru !!!!!! je savais que c’était « bon » mais à ce point,je suis bleuffée ! Dés demain, harro sur le persil !!! Merci, il n’y a que toi pour nous faire des trouvailles aussi pointues ! MTO