Soupe d’ortie…

 

Pour 6 personnes…

recette de soupe d'ortie . carnac . boutique vêtement carnac

Lorsque vous irez cueillir vos orties,  cueillez simplement la tête … ( la partie haute avec les quelques feuilles)

Mixez les feuilles d’ortie  Epluchez  les carottes, les oignons, les pommes de terre et l’ail. Faites revenir le tout avec les orties dans l’huile d’olive recette de soue d'ortie . carnac . boutique vêtement carnac . ( il vous faut un petit 15 minutes).

Ajoutez 2 litres d’eau et les cubes ( poivrez). Laisser mijoter une petite heure.

Vous laisserez tiédir un peu votre soupe, puis ajouterez le lait.

Vous pouvez, simplement faire votre soupe avec les orties, les pommes de terre, ail oignon, la mixer et ne pas mettre le lait.

A plus tard, je vais à la cueillette d’ orties pour faire  quelques conserves afin d’en avoir tout l’hiver… et… un gratin pour ce soir. Je vous donnerai la recette!

Vous trouverez Ici les vertus de l’ortie…

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7 commentaires pour “Soupe d’ortie…

  1. pas très douée en cuisine mais merci, mais là ou je suis sous le charme c’est la présentation de ton blog BRAVO il est superbe
    gros bisous
    Nath

  2. Je connaissais bien les bienfaits de l’ortie et c’est très bien que tu en parles. Ton blog est vraiment très beau, c’est un plaisir de venir le voir à chaque fois. Bonne journée….pluvieuse. Dilou

  3. tu devrais donner la recette pour les cueillir sans avoir les mains comme des beefsteacks!!!! les gants de caoutchouc sont la meilleure protection et le vinaigre pour calmer. c’est bon mais je trouve un peu acide comme l’oseille. bon dimanche et bisous

  4. Vu tous ses bienfaits et les vitamines qu’elle contient, c’est très tentant de l’utiliser mais……… je n’ose pas !!!
    bon…. je descends au jardin…. examiner mes orties ! (lol !)
    Bonne journée
    Catherine