Recette de confiture de Figues et Noix…

Une recette de Confiture de Figues et Noix, pour 4 Pots…

Lavez les Figues, coupez-les en quatre puis, avec votre rouleau à pâtisserie, concassez grossièrement les cerneaux de Noix.

Faites bouillir 10 minutes 25 cl d’eau ( à gros bouillons ) avec le sucre et la gousse de Vanille fendue en deux.

Au bout des 10 minutes, ajoutez vos Figues et vos Noix, baissez le feu sous votre bassine à confitures jusqu’à obtenir un petit frémissement ( laissez 5 minutes comme ça ).

Relancez votre cuisson un peu plus fort et laissez mijoter entre 30 et 40 minutes.

Vérifiez la nappe de votre confiture sur une assiette froide, à partir des 30 minutes.

A vous de remplir et décorer vos jolis pots!

Vous avez des étiquettes à confiture de Figues à imprimer  Ici

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6 commentaires pour “Recette de confiture de Figues et Noix…

  1. J’adore les figues et j’ai aussi fait de la confiture la même que toi mais sans les noix , ici en Provence c’est déjà la fin surtout que cette année elles étaient en avance.
    Bisous . Tinou