Du sucre à la rose…

Procurez-vous 50 g de pétales de roses roges non traitées très parfumées, 225g de sucre en poudre et un bocal de verre à fermeture hermétique.

Mélangez les pétales et le sucre dans le bocal puis fermez celui-ci. Conservez-le dans un endroit chaud, pendant 2 semaines au minimum pour pemette au parfum de se développer. Filtrez alors dans une passoire à gros trous.Le sucre de rose donnera un parfum délicat à vos sorbets, crèmes, thé…

Faites de même pour votre sucre vanillé !! N’achetez plus ces sachets qui ne contiennent pas un gramme de vanille !!

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