Etiquettes de Confiture de Fraises…

Quelques étiquettes à imprimer pour vos Confitures de Fraises…

Planche N°1

Etiquettes à imprimer « Confitures de Fraises »…

Planche N°2

Etiquettes à imprimer « Confitures de Fraises »…

Planche N°3

Etiquettes à imprimer « Confitures de Fraises »…

Planche N°4

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Café-Menthe en Truffes…

Une petite Recette pour la Saint Valentin…

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( images que vous pouvez imprimer … )

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 Saint-Valentin poeme ; saint-valentin citation . saint-valentin carte . saint-valentin menu . saint-valentin bricolage .saint-valentin recette . saint-valentin dessert . vêtements en lin . boutiques carnacPassez la Menthe sous un filet d’eau froide

 Saint-Valentin poeme ; saint-valentin citation . saint-valentin carte . saint-valentin menu . saint-valentin bricolage .saint-valentin recette . saint-valentin dessert . vêtements en lin . boutiques carnacFaire bouillir l’eau et la verser dans votre théière.  Saint-Valentin poeme ; saint-valentin citation . saint-valentin carte . saint-valentin menu . saint-valentin bricolage .saint-valentin recette . saint-valentin dessert . vêtements en lin . boutiques carnac

 Saint-Valentin poeme ; saint-valentin citation . saint-valentin carte . saint-valentin menu . saint-valentin bricolage .saint-valentin recette . saint-valentin dessert . vêtements en lin . boutiques carnacAjoutez les feuilles de Menthe, laissez infuser et reposer 3 heures.

Râpez finement le chocolat.

 Saint-Valentin poeme ; saint-valentin citation . saint-valentin carte . saint-valentin menu . saint-valentin bricolage .saint-valentin recette . saint-valentin dessert . vêtements en lin . boutiques carnacDans un récipient, mélangez la pâte d’amandes, le sucre glace et 125 gr. de chocolat râpé.

( perso. je remplace la pâte d’amandes par de la pâte de pistaches… vous pouvez aussi remplacer la pâte d’amandes par de la pâte de coco…).

 Saint-Valentin poeme ; saint-valentin citation . saint-valentin carte . saint-valentin menu . saint-valentin bricolage .saint-valentin recette . saint-valentin dessert . vêtements en lin . boutiques carnacVersez la tisane à la Menthe infusée ( sans les feuilles ) et ajoutez le café.

Incorporez les jaunes d’oeufs.

 Saint-Valentin poeme ; saint-valentin citation . saint-valentin carte . saint-valentin menu . saint-valentin bricolage .saint-valentin recette . saint-valentin dessert . vêtements en lin . boutiques carnacMélangez le tout avec une cuillère en bois. Saint-Valentin poeme ; saint-valentin citation . saint-valentin carte . saint-valentin menu . saint-valentin bricolage .saint-valentin recette . saint-valentin dessert . vêtements en lin . boutiques carnac

 Saint-Valentin poeme ; saint-valentin citation . saint-valentin carte . saint-valentin menu . saint-valentin bricolage .saint-valentin recette . saint-valentin dessert . vêtements en lin . boutiques carnacPrélevez de la pâte avec une cuillère à café, vous formerez des boules, puis les roulerez dans le reste de chocolat râpé.

 Saint-Valentin poeme ; saint-valentin citation . saint-valentin carte . saint-valentin menu . saint-valentin bricolage .saint-valentin recette . saint-valentin dessert . vêtements en lin . boutiques carnacDisposez sur un plat, décorez les Truffes avec des pétales et des feuilles de Violettes…

 Saint-Valentin poeme ; saint-valentin citation . saint-valentin carte . saint-valentin menu . saint-valentin bricolage .saint-valentin recette . saint-valentin dessert . vêtements en lin . boutiques carnacMettez au réfrigérateur pendant 2 heures… Saint-Valentin poeme ; saint-valentin citation . saint-valentin carte . saint-valentin menu . saint-valentin bricolage .saint-valentin recette . saint-valentin dessert . vêtements en lin . boutiques carnac

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.L’origine de la Saint Valentin … Clic

Une tite étiquette à imprimer … Clic 

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Carnac

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Mascarpone et Mirabelles…

( pour 6 personnes )

- 600g de Mirabelles

- 4 Oeufs

-  Des Spéculoos

- 50 gr sucre en poudre

- Un pot de 250 gr Mascarpone

- 3 c. à soupe de Cassonade

- 1 pincée de Sel

- Du Cacao noir en poudre ( ou de la Cannelle,  )

- Passez les Mirabelles à l’eau pour les laver, les dénoyauter.

- Mettez les 3 c. à soupe de Cassonade dans une poêle (  je mets une noisette de beurre demi-sel avec la Cassonade pour bien caraméliser… pas Bretonne pour rien!  ) faire revenir 5 mn le tout à feu doux ( vous allez obtenir une sorte de compote )

- Les Oeufs… Séparez le blanc du jaune puis, fouettez les jaunes  avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse .

- Ajoutez le Mascarpone, puis mélangez bien.

- Montez les blancs en neige  avec la pincée de  Sel et les incorporer délicatement à la mixture.

 

Ne reste plus qu’à dresser le tout en alternant les couches.

 

Dans le fond des verrines, une couche de Spéculoos, une couche de  Mirabelles, une couche de Mascarpone… et ainsi de suite…

Là, à vous de choisir de Saupoudrer avec de la Cannelle ou du Chocolat en poudre.

Mettre au réfrigérateur ( 4 heures minimum ).

Alors, la dégustation… bennnn… super bon, mais… mes Mirabelles,  n’avaient que le nom! aucun goût!!!! déception! alors que l’année dernière, avec les Mirabelles de ma voisine… un régal!!! ) dire que j’ai 5 kg au congélateur…

 Une Tarte aux Mirabelles… Ici Des étiquettes pour vos confitures de Mirabelles… Ici 

 

 

Des étiquettes de Tomates…

P’tit cadeau :

Des étiquettes pour vos conserves de Tomates…

 

Ici, faire ses conserves de Tomates.

Ici, la stérilisation pas à pas…

Ici, ma Tomate préférée…

( Il y a beaucoup « New » dans la Brocante… )

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Faire ses Conserves de Tomates…

Temps de stérilisation des conserves de Tomates:   1 heure à 100°

Temps de Conservation des conserves de Tomates:   1 an

Ebouillantez quelques secondes vos Tomates,  les peler et enlevez le pédoncule.

Au fur et à mesure, plongez-les dans une bassine d’eau froide.

 

Rangez vos Demoiselles aux joues rouges dans des bocaux, sans trop tasser.

 

Couvrez avec de l’eau  bouillante, salée à raison de 20 g/litre ( Saumure ) N’oubliez pas qu’il faut  laisser 2 cm d’air entre le niveau d’eau et le couvercle.

 

Vous pouvez ajouter du thym, de l’ail… ( perso. je n’en mets pas, je trouve que cela donne un petit goût aigre à l’ouverture, les herbes, c’est mieux au moment de cuisiner vos Tomates.

 

Fermez avec vos joints, puis plongez vos pots dans une bassine d’eau que vous laisserez bouillir 1 heure à 100°.

Vous pouvez conserver vos Tomates entières non pelées ( cette année, j’ai opté pour cette solution )

Lavez bien  les Tomates, piquez-les avec une pointe de couteau ou une aiguille.

Rangez les Demoiselles dans vos bocaux, sans trop les tasser, puis couvrez de votre  saumure bouillante ( toujours  jusqu’à 2cm du rebord ).

Fermez le bocal et procéder immédiatement à la stérilisation ( 60 min à 100°).

Voilà, c’est tout, il n’y a rien de compliqué pour pouvoir déguster  » des Tomates  » toute l’année.

Vous avez Ici tout ce qu’il faut savoir sur la stérilisation.

Ici, vous avez ma Tomate préférée…

Des étiquettes Ici

( Il y a beaucoup « New » dans la Brocante… )

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Crumble de Courgette…

Crumble de Courgettes…

 

Recette du crumble aux courgettes :

Préchauffer le four à 180° (th. )

Épluchez  les courgettes en laissant quelques fines bandes de peau ( pour faire joli ! )

Vous les couperez en rondelles

Dans une poêle ou une sauteuse, dans l’huile d’olive, vous ferez revenir les rondelles de courgettes avec l’ail préalablement haché .

Retirez du feu une fois les courgettes bien colorées.


Nous passons à la pâte à crumble :

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Vous avez les Recettes des Pâtes Ici

Il suffit de mélanger, avec les doigts,  les 150 gr de beurre bien mou, avec les 150 gr de farine et les 100 gr de Parmesan râpé.

Dans un plat à gratin, que vous aurez beurré, déposez les rondelles de Courgettes en couches successives ( vous pouvez alterner avec des feuilles de Menthe ou de Basilic ciselées ).

On recouvre le tout avec la pâte à Crumble puis au four pendant 20 à 30 minutes ( bien surveiller à partir des 20 minutes )

Mettre le four sur grill quelques minutes avant de sortir votre plat, pour dorer la robe des Dames Courgettes…

C’est une recette très simple à faire, rapide et c’est… trop bonnnn!!!

Vous avez une autre recette Ici

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Une recette de Confiture et d’une Gelée de Groseille Maison…

N° 1

 Recette simple de Confiture de Groseilles

Lavez et égouttez les Groseilles.

Enlevez avec des ciseaux, l’oeil et la queue de chaque Groseille.

Faites fondre doucement le sucre avec l’eau.

Portez à ébullition le sirop à feu vif jusqu’à ce qu’il atteigne le « Perlé » ( à ce stade de cuisson, se forme des perles rondes à la surface de votre sirop ).

Versez les fruits dans votre sirop  et laissez cuire pendant 20 minutes en remuant fréquemment.

Votre confiture est cuite lorsqu’une goutte, versée sur une assiette froide se fige immédiatement.

.Mettez en pot selon la méthode de votre choix..

N° 2

Vous voulez faire une gelée de Groseilles, simple et rapide, sans cuisson et avec du sucre gélifiant… vous pouvez suivre cette recette…


 

 

Lavez et égrenez les Groseilles à la fourchette.

Extraire le jus des Groseilles… soit à la centrifugeuse électrique, soit, en écrasant les fruits à la fourchette, sans écraser les pépins.

Filtrez le jus à travers une étamine.

Ajoutez l’eau au jus et versez le sucre en pluie. Tournez jusqu’à ce que le sucre soit entièrement fondu et que la gelée soit prise.

Mettez la gelée en pots, pas trop grands.

 

 

Attendez le lendemain pour couvrir.

Vous pouvez consulter les méthodes de mise en et les p’tits trucs et astuces pour réussir vos confitures … Ici

 Vous trouverez des étiquettes Ici

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