Oui, la Pomme peut être… un poison…

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« Une pomme qui n’est pas issue de l’Agriculture Biologique subit en moyenne 36 traitements chimiques. »

 

Il faut savoir que la Pomme que nous trouvons en grande surface, sur les marchés ( bref, les Pommes qui ne sont pas du Jardin ou  Bio ) ne subissent pas moins de 36 traitements, chimiques, pesticides… pour contrer, les virus végétaux, les limaces, les cochenilles, les mauvaises herbes, les mouches… 

N’allez pas croire que ces merveilleux cocktails de poisons ne se déposent que sur la peau du Fruit, vous rêvez!

Nous pouvons toujours, laver, éplucher notre Pomme, nous enlèverons certes les poisons en surface…

Mais, ils pénètrent aussi, dans le Fruit ( ces produits ont le doux nom de pesticides systémiques ). C’est quoi ça ?. Là, je vous laisse chercher sur  le net afin que vous vous fassiez votre propre opinion et, votre propre choix…

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Mon rôle n’est pas de faire peur, moi mon opinion est faite depuis longtemps.

Mais, juste pour info.

La pomme se place comme le fruit le plus contaminé en pesticides…

… Des résultats soulignent que 70 % des pesticides identifiés présentent une toxicité très élevée pour les humains et la biodiversité.

Il y a un vieux Dicton qui dit :

« Une Pomme par jour, éloigne le Médecin pour toujours »

Vous n’avez pas de Pommier, le prix des Pommes Bio n’est pas le même…alors, pourquoi ne pas manger une Pomme, tous les 2 jours… 

Je suis certaine que la Magie de la Pomme se fera tout autant…

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Nous avons toujours le choix… 

C’est tout simplement à nous de le prendre…

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Bon cela est dit ! Vous voulez voir ce que M’sieur Bigoudi et Moi   avons englouti !

Trop bonnnnnn…… Clic

Vous avez … Ici … la récolte des Pommes et des Poires .

ENTRE RECETTE

Vêtements en Lin   Brocante   Mercerie Carnac

Recettes des Pâtes sucrées et salées…

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Recette de la pâte Brisée :

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200 gr de farine / 100 gr de beurre / Une pincée de sel.

Préparation : 15 minutes
Repos : 30 minutes à 1 heure

Pour 6 personnes

………………………

Dans un grand saladier, travaillez à la main la farine avec le sel et le beurre coupé en petits morceaux, ajoutez 2 cuillerées à soupe d’eau et pétrir rapidement pour éviter que la pâte ne devienne élastique. La rouler en boule et la mettre dans le bas du réfrigérateur pendant 30 minutes au minimum avant utilisation.

 

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Recette de la Pâte Sablée :

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 1 jaune d’oeuf / 60 gr de sucre en poudre / 125 gr de farine / 60 gr de beurre

Préparation :15 minutes
Repos 1 heure

Pour 6 personnes

………………………

Dans un saladier, travaillez le jaune avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez alors la farine en pétrissant rapidement à la cuillère en bois pour  » sabler « . Incorporez le beurre un peu ramolli et pétrir le moins longtemps possible à la main pour obtenir une boule homogène. Laissez reposer au frais 1 heure.

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Recette de la Pâte Génoise:

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100 gr de sucre en poudre / 3 oeufs / 100 gr de farine 15 gr de beurre.

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 30 minutes

Pour 4 personnes

………………………

Fouettez sur feu doux le sucre et les oeufs au bain-marie jusqu’à l’obtention d’un appareil mousseux. Hors du feu, continuez à fouetter jusqu’à complet refroidissement pour obtenir un mélange mousseux et léger.Incorporez la farine délicatement et le beurre fondu tiède. Mettre dans un moule beurré et fariné. Cuire 30 minutes à 16O° (th.5-6).

 

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Recette de pâte à crumble:

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 100 gr de farine  /  80 gr de cassonade  /  80 gr de beurre coupé en petits morceaux  /  Une pincée de sel  /  Vous pouvez ajouter 50 gr de poudre d’amandes…

Préparation: 5 minutes

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Mélangez tous les ingrédients. Les travailler du bout des doigts jusqu’à obtenir une pâte grumeleuse dont l’aspect rappelle celui du sable.

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Recette de pâte à Choux :

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Pour 18 choux de taille moyenne ou 500 gr de pâte…

25 cl d’eau ( ou, moitié eau et moitié lait )   1/2 cuillerée à café de sel  /  1 cuillerée à soupe de sucre semoule ( ou, 1 cuil. à soupe de sirop d’Agave )  /  150 gr de farine / 60 gr de beurre  + 15 gr pour la plaque  /  4 oeufs

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Préparation : 15 minutes

Cuisson : 15 minutes environ

………………………

Dans une casserole, mettez l’eau, le beurre en morceaux, le sel et le sucre. Faites bouillir. 

A ébullition,  versez d’un seul coup la farine et remuez. Une boule de pâte va se former.

Hors du feu, incorporez les oeufs 1 par 1, en veillant à bien mélanger la préparation.

La pâte doit être souple et ferme. Si elle vous paraît trop sèche, vous  ajouterez 1 oeuf.

Sur une plaque beurrée, formez des boulettes, puis faites cuire 15 minutes ( th.6 )

N’ouvrez pas la porte du four pendant la cuisson !

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Recette de pâte à Pizza :

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Pour une Pizza de 24 cm de diamètre :

40 gr de levure de boulanger, délayée dans 1/4 de tasse d’eau tiède

 800 gr de farine / huile d’olive / sel

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Préparation : 20 minutes

Repos du levain et de la pâte : 2 heures

………………………

 Ajoutez 100 gr de farine à la levure délayée. Mélangez et laissez reposer 30 minutes.

Versez la farine restante sur le plan de travail, incorporez-y la boule de levain, le sel et l’huile.

Farinez le plan de travail et pétrissez la pâte 15 minutes, puis mettez-la en boule.

Lorsque la boule de pâte est bien homogène, placez-la dans un récipient, couvrez avec un linge et laissez reposer au moins 1 heure 30 , à l’abri de la lumière et de préférence dans un endroit frais, mais qui ne soit pas trop humide.

 

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Recette de pâte à Biscuit:

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A suivre…

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Recette de pâte à Brioche :

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Pour une brioche d’ 1,300 kg

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Préparation: 30 min. 

Repos: de 3 à 4 heures

500 gr de farine / 2 dl de lait / 20 gr de levure 

500 gr de beurre / 4 oeufs / 30 gr de sucre / 8 gr de sel

………………………

 Faire un levain avec 100 gr de farine, le lait tiède et la levure. Posez un linge dessus et laissez doubler de volume. Avec les oeufs et le reste de farine, pétrissez une pâte la plus élastique possible. Elle doit se détacher des mains. Ajoutez le sucre, le beurre mou et le sel. Maintenant, incorporez le levain. Le mélange terminé, mettez la pâte dans un récipient que vous avez saupoudré de farine, couvrez d’un torchon propre et laissez lever entre 3 et 4 heures. Au bout de ce temps, tapotez votre pâte afin qu’elle reprenne son volume initial.

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Recette de pâte à Cakes :

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Préparation : 10 min

Cake sucré … 150 gr de beurre / 150 de sucre en poudre / 3 oeufs / 250 gr de farine / 1 sachet de levure   1 pincée de sel

Cake salé … 150 gr de beurre / 3 oeufs / 5 cl de lait / 200 gr de farine / 1 sachet de levure / sel et poivre

………………………

Dans un saladier, versez tous les ingrédients, si votre cake est sucré, mettez d’abord le sucre et le beurre ramolli, que vous allez travailler jusqu’à ce que le mélange blanchisse, ensuite, vous ajoutez les oeufs, 1 à 1 afin d’obtenir une pâte bien homogène.

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Recette de pâte à Beignet :

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Pour 20 beignets

Préparation : 10 mn

Repos : 2h00

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125 gr de farine / 1 oeuf / 1/2 verre de lait / 1/2 cuil. à café de sel / 2 cuil. à soupe d’huile

10 gr de levure / Pour des beignets sucrés, ajoutez 2 cuil. à soupe de sucre en poudre.

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P’tit truc : Pour des beignets très légers, vous pouvez remplacer le lait par de la bière….

………………………

Mettez la farine tamisée dans un grand saladier. Vous faites un puits au centre et vous allez ajouter votre oeuf et le sel. Ensuite, vous allez verser l’huile, remuez à la cuillère en bois. Ajoutez le lait ( ou la bière ) et travaillez votre pâte. Laissez reposer 2 heures. Vous pourrez ensuite habiller l’aliment de votre choix avant de le plonger dans l’huile bouillante.

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Recette de pâte à Crêpes ( également appelée, Crêpes de Froment ):

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A suivre…

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Recette de pâte à Galettes ( également appelée, Galettes de blé noir ou de Sarrasin ) :

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A suivre…

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Recette de pâte à Croissant :

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A suivre…

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Recette de pâte à Pain :

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A suivre…

………………………

 

 

 

 

 A suivre…

 

L’escroquerie du  » fromage râpé « …

Le texte que vous allez lire est le texte qu’un ami m’a fait redécouvrir il y a quelques jours…

Connaissez vous le fromage analogue…

Ou, L’énorme escroquerie du “fromage râpé”!!!!

 

  Attention, cela ne concerne pas que le  » Rapé  » bas de gamme ou à petit prix!

Les grands sacs ( voir les petits…) que nous achetons en toute innocence sont bien marqués Rapé… mais… En fait se sont des copeaux de margarine parfumé au fromage!!!!! Toutes les pizzérias ou presque emploient ces ersatz.

Achetez de l’emmenthal bas de gamme ou du comté 3eme choix , râper le vous même, vous serez surpris de la différence de parfum .

Ce qui est une découverte(!) dans l’article ci-dessous existe depuis 30 ans!!!… et des avatars moins chers resurgissent pour des emploi plus pointus

Un faux fromage plus vrai que nature… le fromage ‘analogue’

Le fromage analogue, ça vous dit quelque chose ?
Ce n’est pas un nouveau fromage, non.

Ça ressemble au fromage, ça le goût du fromage et c’est un scandale alimentaire.
 Et vous en consommez à l’insu de votre plein gré dans nombre de pizzas, lasagnes, cheeseburgers et autres plats industriels où il y a soi-disant du fromage genre gouda, mozzarella, emmental et autres fromages à pâte dure. 
 Il existe deux versions de fromage analogue inventées par Cargill, un fabricant américain de produits pour l’industrie agro-alimentaire implanté dans 63 pays.
-  L’un est une pâte composée de 15 % de protéines laitières, d’huile de palme et d’exhausteurs de goût qui existe depuis 2007.

- L’autre appelé « Lygomme Tach Optimum, » destiné au marché européen et datant de 2009, est composé de trois amidons, d’un galactomannane (E 410,412, 417), d’un carraghénane (E 407), tous deux gélifiants, et d’arômes.

Quoi de plus appétissant? Et, tenez-vous bien,

il a fait partie des trois nominés aux Food Ingredients Excellence Awards 2009, catégorie « Innovation de l’année pour la Laiterie ».!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

S’il ne l’est pas pour les consommateurs qui sont bernés, ce Lygomme est optimum pour les industriels car il coûte 60 % de moins que l’autre fromage analogue (et 200 % de moins qu’un vrai fromage) : ils se sont rués dessus depuis la flambée du prix du lait.

En plus, Cargill se glorifie cyniquement d’avoir inventé un truc bon pour la santé car son Lygomme ne contient pas de graisses saturées, ni de lactose !

Vous croyez manger du fromage (donc des protéines et du calcium) avec votre pizza, vos lasagnes, votre cheeseburger et en fait vous absorbez une infâme pâte qui ne vous apporte rien de bon pour votre santé.

La Commission Européenne a autorisé l’emploi de ce fromage analogue à condition que les ingrédients qui le composent soient indiqués sur l’étiquette. Mais qui va regarder ces minuscules caractères ? Qui va comprendre que le galactomannane et le carraghénane, c’est le fromage ?

(Paule Neyrat, Diététicienne)
Le but est bien évidemment de faire de l’argent, beaucoup d’argent, d’abord en nous vendant des produits «faciles» et «standardisés» dont le prix de revient est le plus bas possible….. et ensuite…… si nous allons un peu plus loin….. de nous rendre dépendants des médicaments qui vont soi-disant résoudre nos problèmes de santé …..…

 Un cercle vicieux qui touche tout le monde et encore plus les plus précarisés d’entre nous (mais il faut dire qu’ils sont de plus en plus nombreux et sont de fidèles clients)…….

Suite au prochain scandale alimentaire… parcequ’il y en aura d’autres….

Voilà deux ou trois ans que j’ ai eu vent de cette   » extraordinaire découverte industrielle « … moi aussi, pour gagner du temps, j’achetais du  » râpé « , déjà râpé… C’est terminé depuis un bon moment!

Mais nous le savons tous… nous en apprendrons d’autres… Perso. je suis persuadée que nous allons « tomber de haut » au sujet de certains produits bio ( J’espère avoir tort!!)

 

Vous pouvez aller voir de plus jolies histoires sur les vaches… Clic !

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Savoir choisir à vue d’oeil…

Les Huîtres …

On dit qu’il ne faut manger les Huîtres que les mois en « R », donc, de septembre à avril… En réalité, elles se consomment toute l’année… Elles sont simplement plus laiteuses en saisons plus chaudes.

Truc pour choisir : Quelle que soit la taille des Huîtres, plus elles sont lourdes, meilleures elles sont. De plus lorsque vous les entrechoquez l’une contre l’autre, le son doit être sourd et mat.

 

Le Homard…

 On trouve deux espèces de Homards vivants… Le Homard européen et canadien.Le premier  à une coque bleue, le deuxième à une coque brune.

Bleu, il est originaire d’Irlande, d’Ecosse ou des côtes bretonnes et Normandes.

Brun, il est originaire du Canada.

Evidemment, les fins gourmets préfèrent le Homard breton…!

Si vous l’achetez cuit et surgelé, il vient souvent du canada.

Truc pour choisir : On les achète vivants, ils doivent peser entre 500 gr et 1 kg ( ils ont la chair beaucoup plus savoureuse que les plus gros ).

 

Le Saumon…

 Le Saumon que l’on trouve le plus sur nos étals est d’élevage, dit Atlantique, originaire de Norvège, d’Ecosse ou d’Irlande ( le Saumon d’élevage à  un taux de graisse de 12 % ). Il y a aussi,  le Saumon Pacifique, principalement originaire d’Alaska, il est le plus souvent sauvage ( le Saumon sauvage à un taux de graisse de 4 % ).

Perso. il vaut mieux en manger moins… préférez le sauvage…

Pour choisir : La couleur importe peu ( sauf pour celui d’élevage…), il faut surtout qu’elle soit uniforme. Il faut éviter les morceaux avec trop de taches brunes et il est préférable de prendre les tranches larges avec une chair aux nervures espacées, c’est le signe qu’elles viennent de la partie la plus moelleuse ( l’avant de la  « Bêtes » ).

 

Les noix ou coquilles St Jacques…

 Contrairement à une idée reçue, il est tout à fait légal de vendre des noix dites « de Pétoncles » sous l’appellation noix de St Jacques à condition que le nom de l’espèce et le pays d’origine soient précisés. Il faut guetter le nom latin : Les « Pecten Maximus » sont les plus nobles … Les variétés de « Chlamys » sont les Vanneaux ou Pétoncles.

Pour choisir : Le coquillage doit être bien hermétique. S’il baille légèrement, il faut tapoter dessus pour voir s’il se referme (  preuve que « la Bête » est vivante ).

Les noix doivent être brillantes.

 

Le Chapon, la pintade, L’oie, la Dinde…

 

Le Chapon : Il doit avoir une peau blanc crème et être sans hématomes, signe que la graisse est uniformément répartie. Il faut qu’il fasse au minimum 3 kg.

 

 

La Pintade : Elle doit avoir une peau de couleur brun orangé et doit peser de 1.2 à 1.6 kg. A choisir charnue.

 

 

L’oie : Il faut la choisir bien grasse et de couleur crème. Si elle est trop jaune, elle aura moins d’intérêt gustatif.

 

 

La Dinde : Il faut la choisir bien ronde et bien charnue, au poitrail dodu. Le cou doit être court et la partie côté ventre souple, la peau fine et de couleur nacrée. Il faut préférer celles à pattes noires et lisses, cela signifie qu’elle a moins d’un an donc plus tendre.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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Liste des produits qui contiennent des o.g.m…

 

Je veux juste une chose… avoir le droit de savoir…

Je voulais simplement en savoir un peu plus sur les o.g.m… à la suite des infos. d’hier…

Pfffffffffff…………

Je voulais juste m’imprimer la liste…  puis, pourquoi ne pas vous en faire profiter… Je pense qu’elle trouve sa place dans  la rubrique « Bon à savoir…»

Comment faire… le bio… mais faire entièrement ses courses en Bio coûte une fortune...

                                                           A méditer…

                                                           Edifiant..

« Une nouvelle étude scientifique menée sur des rats de laboratoires pendant deux ans montre les conséquences gravissimes sur la santé provoquées par la consommation d’un maïs OGM, le NK 603 de Monsanto résistant à l’herbicide Round Up…»

                             Une liste brève des aliments qui contiennent des o.g.m…

                                                            Liste  grise :

Nachips Old el Paso Pillsbury
Curly Bahlsen
Petits fours au fromage Bahlsen
Chokini Bahlsen
Biscuits St-Michel Bahlsen
Savane Brossard
Recette originale au lait Lindt
Noir Dessert Lindt
Champs-Elysées Lindt
Crème caramel aux oeufs Ancel

 

                             Liste noire :

Authentic Tortilla chips Marks & Spencer
Chocolate Chip Cookies Marks & Spencer
Wholemeal Sandwich Marks & Spencer
Muffins Marks & Spencer
Tarte au citron Marks & Spencer
Céréales croustillantes avoine-cannelle Marks & Spencer
Southern Fried Chicken aun Fries Marks & Spencer
Rouleaux de printemps aux légumes Marks & Spencer
Crackers Belin
Crackers TUC Lu
Chipster Maya Lu
Pépito double Choc Lu
Prince Lu
Petit Ecolier Lu
Napolitain Lu
Les Apérilèges Delacre
Délichoc Delacre
Invitation Brossard
Mini -tartelettes Brossard
Forêt Noire Brossard
Plaisir aux noix Brossard
Bavarois chocolat Brossard
Petits choux fourrés Brossard
Jacotte Pain Jacquet
Brioquet Pain brioché Pain Jacquet
34 biscottes Heudebert
Grany duo chocolat-raisins Heudebert
BN Biscuiterie nantaise
Finger Cadbury
Coquillages Cadbury
praline Bouquet d’Or Cadbury
Super Poulain Cadbury
Croustifondante chocolat Verkade
Brownie chocolat Savane
Mystère extrême Gervais
Crème caramel Gervais
Smacks Kelloggs
Golden Grahams Nestlé
Crème dessert Nestlé
Tiramisu Nestlé
Galak Nestlé
Lion Nestlé
Maître chocolatier de Lanvin
KitKat Nestlé
Junior cacao Nestlé
Nidal Nestlé
Ptit Duo pêche dessert et fruit Nestlé
Nesquik Nestlé
Nescafé Cappuccino Nestlé
Lion cacao Nestlé
Dany Danone
Phosphatine lait et Céréales vanille Danone
Gallia Danone
Dessert soja saveur chocolat Gayelord Hauser
Boisson soja Gayelord Hauser
Gâteau de semoule nappé chocolat Yabon
Pâte à tartiner Eclats noisettes Poulain
Mars Mars alimentaire
Balisto Mars alimentaire
Cannelloni Findus
Crêpes jambon-fromage Findus
Pizza aux fromages Marie
Moussaka Gorcy
Emincé à l’indienne Maggi
Timbales soufflées de Saint-Jacques Tipiak
Brassé croissance Blédina
Benco Energie CPC France
Vinaigrette Lesieur CPC France
La mayonnaise CPC France Sauce à l’estragon Benedicta
Mayonnaise Benedicta
Sauce à l’échalote Knorr

 

                                            Marques de distributeurs (MDD) : méfiance !

Les grandes chaînes de supermarchés distribuent de nombreux produits alimentaires sous leurs propres marques. Attention ! Sauf
exception signalée, la quasi-totalité de ces MDD tolèrent les produits provenant d’animaux nourris aux OGM.

                                            Les OGM dans l’alimentation :


En France, les OGM sont relativement peu présents dans les champs, mais ils sont omniprésents dans les assiettes. On peut en effet les
retrouver directement dans certains produits, mais aussi indirectement dans de nombreux produits issus de l’élevage des animaux.

                                           Directement et étiquetés:


Dans nos aliments quotidiens, les OGM se retrouvent sous la forme d’ingrédients et/ou d’additifs issus de plantes transgéniques,
principalement soja, maïs ou colza. La réglementation impose que l’étiquetage signale ces produits lorsqu’il contiennent plus de 0,9%
d’OGM. Heureusement, en France, la résistance des consommateurs a permis de limiter à une trentaine le nombre de ces aliments sur
les rayonnages des supermarchés. Il s’agit de produits de niche et d’importation : huile de soja, pop-corn, marshmallow, etc.

                                            Indirectement et cachés:


La plupart des OGM est toutefois destinée à l’alimentation des dizaines de millions d’animaux élevés en France. C’est le cas du soja,
importé d’Amérique du sud et d’Amérique du nord, où il est majoritairement OGM. Ainsi, en l’espace d’une dizaine d’années, les
OGM ont été massivement et indirectement introduits dans notre alimentation, alors même que des doutes sérieux existent quant à
leur innocuité. Il n’y a pas d’obligation d’étiquetage pour les produits issus d’animaux…

 

 Le fabricant garantit ne pas utiliser de produits animaux ou issus d’animaux nourris aux OGM.

 

 Le fabricant ne certifie pas que les produits animaux ou issus d’animaux, utilisés dans la fabrication de ses produits, proviennent de bêtes nourries sans OGM. Elle contient aussi les entreprises n’ont ont pas répondu à la question…

                                                            Les poissons :

Tous les poissons et crustacés issus de
l’aquaculture biologique (AB) •
Aqualande (Truite fumée) • Aqualande
Marée (Aqualande) • Aquanord •
Auchan (Saumon. Truite) • Blini (Tarama)
• Bourgain et fils (Poissons fumés) •
Carrefour (Carrefour (Saumon fumé
Norvège). Carrefour Agir Eco Planète
(Crevette de Madagascar). Collection
Champion (Cabillaud). Engagement
Qualité Carrefour (Bar, Crevettes de
Nouvelle Calédonie, Daurade, Saumon,
Truite arc-en-ciel). Grand Jury (Saumon
fumé Norvège Ecosse et Irlande). Reflets
de France (Truite fumée d’Aquitaine).
Sélection Champion (Bar. Truite. Saumon)
) • Casino (saumon, truite fumée) •
Casino délices (saumon) • Cora
(Engagement dès l’Origine (Bar, crevettes,
truite, daurade, saumon)) • Delpierre
(Saumon) • Dom Petroff (DPAP) •
Fauchon (Saumon) • Ferme marine du
Trieux (Truite) • Filière Bleu Blanc Cœur
(Monoprix) • Kérimel • Labeyrie
(Saumon fumé. Truite) • Landvika
(Aqualande) • Lenôtre • Les Chemins de
la Qualité (saumon) (E. Leclerc) •
Normandie truites • Norocéan • Olsen
Bornholm (Saumon fumé) • Ovive
(Aqualande) • Picard (Filets dorade avec
peau. Pavés de truite. Filets de saumon.
Pavés de saumon Atlantique et norvégien.
Escalopes de saumon. Morceaux choisis.
Saumon fumé écossais et norvégien.
Emincés de saumon fumé. Tartare de
saumon. Carpaccio de saumon mariné.
Gravlaks. Emincés saumon mariné.
Crevettes de Madagascar et de Thailande) •
Thiriet (Saumon Atlantique. Saumon
fumé. Truites Arc-en-Ciel. Omble
chevalier) • Turbot LR (France turbo)

Aquapole (Bar) • Bien Vu (Système U) •
Carrefour (Dia) • Cora • Eco+ (E.
Leclerc) • M (Monoprix) • Marque
Repère (E. Leclerc) • Maxim’s (Saumon
fumé) • Monoprix Gourmet • Produits U
(Système U) • Sélection (Intermarché) •
Tassos (Amaris) • Top Budget
(Intermarché) • U Fraîcheur (Système U)
• U Les Saveurs (Système U) • Winny
(Cora)

                                                                 Les viandes :

Boeuf et veau…

 

 

Tous les bœufs et veaux issus de
l’Agriculture Biologique (AB) • Bœuf

Belle Bleue LR • Bœuf Fermier Aubrac
LR • Bœuf Fermier du Maine LR • Bœuf
Gascon LR • Bœuf Maine Anjou AOC •
Fermes des Grands Causses • Filière
Bleu Blanc Cœur (Monoprix) • Kérimel •
Picard (Paupiettes de veau LR Sauté de
veau LR Foie de veau LR Grenadin de
veau) • Veau Engagement Qualité
Carrefour • Veau de l’Aveyron et du
Ségala LR • Veau fermier du Lauragais
LR

 

 

Auchan • Bien Vu (Système U) • Bigard •
Boeuf charolais LR •

Boeuf et veau de Race Normande

• Bovins de Cornouaille

LR • Bœuf Blond d’Aquitaine LR • Bœuf
Excellence Blonde d’Aquitaine LR •
Bœuf Salers LR • Bœuf de Bazas LR •
Bœuf de Chalosse LR • Bœuf fermier de
Vendée LR • Carrefour • Casino •
Champion • Cora • Daily Monop’
(Monoprix) • Dia • Eco+ (E. Leclerc) •
Engagement Dès l’Origine (Cora) •
Eurovo (Lactalis) • Grand Jury
(Carrefour) • Leader Price • M (Monoprix
) • Marque Repère (E. Leclerc) •
Monoprix Gourmet • Nos Régions ont
du talent (E. Leclerc) • Pouce (Auchan) •
Produits U (Système U) • Reflets de
France (Carrefour) • Spanghero •
Sélection (Intermarché) • Tendriade
(Lactalis) • Top Budget (Intermarché) • U
Fraîcheur (Système U) • U Les Saveurs
(Système U) • Valtero • Veau Fermier de
Normandie LR • Veau Fermier du
Limousin Blason Prestige LR • Veau
fermier Bretanin LR • Viande bovine du
pays d’Aubrac (Besson J.Pierre) • Voréal
(Lactalis) • Winny (Cora)

                                              Mouton et agneau …

 

 

 

 

 

 

Tous les moutons et agneaux issus de
l’Agriculture Biologique (AB) • Agneau
Terre des Légendes LR • Agneau de
Brocéliande LR • Agneau du PoitouCharentes IGP • Agneau fermier le
Diamandin LR • Auchan (Agneau de
Nouvelle Zélande) • Baronet Agneau du
Limousin IGP • Fermes des Grands
Causses • Filière Bleu Blanc Cœur
(Monoprix) • Kérimel • Lou Paillol
Agneau Fermier LR • Mouton BarègesGavarnie AOC • Picard (Agneau)

 

 

Agneau Fermier des 4 Saisons LR •
Agneau du Périgord LR • Agneau
fermier cœur de France LR • Bien Vu
(Système U) • Carrefour • Casino •
Champion • Cora • Daily Monop’
(Monoprix) • Dia • Eco+ (E. Leclerc) •
Grand Jury (Carrefour) • Leader Price •
M (Monoprix) • Marque Repère (E.
Leclerc) • Monoprix Gourmet • Nos
Régions ont du talent (E. Leclerc) •
Produits U (Système U) • Reflets de
France (Carrefour) • Sélection
(Intermarché) • Top Budget (Intermarché)
• U Fraîcheur (Système U) • Winny (Cora
)

                                                     La volaille:

 

 

 

 

 

 

 

Toutes les volailles issues de
l’Agriculture Biologique (AB) • Allard •
Ancenis • Auchan (Volaille de Lyré.
Découpe de volailles Auchan) • Avigers
(Volailles fermières du Gers) • Balzac •
Canard Guillaume Dunoy (Intermarché)
• Casino • Chantoceaux • Chapon de
Bresse AOC • Clos des Champs • Dinde
de Bresse AOC • Duc • Ernest Soulard •
Ferme Aou Bernes (Pâtés. plats cuisinés
canard et oie) • Ferme Avicole du Mori •
Fermes des Grands Causses • Filière
Bleu Blanc Cœur (Monoprix) • Labeyrie
(Canard) • Lamée • Le Prieuré • Le
Prieuré (Système U) • Les Beaux Prés •

Les Grands Domaines • Les Hauts Bois •
Les volailles de Janzé (Poulet fermier LR
Pintade fermière LR Chapon fermier LR)
• Lou Coursayre (Sovol) • Lyré • Marie
hot (Les Fermiers Landais) • Moulin Vert
(Ernest Soulard) • Oie d’Anjou • Oscar
(Ernest Soulard) • Pays d’Ancenis •
Periguet (Les Fermiers Landais) • Picard
(Cailles. Filets de poulet. Cuisses de
poulet. Canard. Foie gras. Magret de
canard) • Pintades Fermières de
l’Ardèche LR • Poularde de Bresse AOC
• Poulet Fermier de l’Ardèche LR •
Poulet Fermier des Landes LR • Poulet
de Bresse AOC • Poulet fermier LR
Terre et Saveur (Casino) • Poulets
Coucou de Rennes • Saint Sever (Les
Fermiers Landais) • Sevrien • St Alous
(Sovol) • Thiriet (Poulet jaune fermier) •
Tradition et Gourmandises (Ernest
Soulard) • Val de Sèvres • Volaille
Fermière de Loué LR • Volaille fermière
du Maine LR • Volailles Carrefour •
Volailles Fermières de l’Albret • Volailles
Reflets de France (Carrefour) • Volailles
de Kerguilavant • Volailles de Licques
LR • Volailles fermières de Bourgogne
LR

 

 

Bien Vu (Système U) • Cailles Drom’Alp

• Celvia • Cora • Daily Monop’
(Monoprix) • Dindes La Trinitaise •
Dindes Volvico • Duc de Mayenne LR
(Les Volailles Rémi Ramon) • Duchesse
de Mayenne (Les Volailles Rémi Ramon)
• Eco+ (E. Leclerc) • Intermarché • Le
Campagnard normand (Agrial) • Le
Croquant (Les Volailles du Périgord) • Le
Mayennais (Les Volailles Rémi Ramon) •
Leader Price • Les Fermiers d’Argoat
LR • M (Monoprix) • Marque Repère (E.
Leclerc) • Monoprix Gourmet • Moy
Park • Nos régions ont du talent (E.
Leclerc) • P’tit Duc de Savel • Pouce

(Auchan) • Procanar • Produits U
(Système U) • Père Dodu (Doux) •
Ronsard • Savel • Socavi (Unicopa) • U
Fraîcheur (Système U) • Volailles
Champion • Volailles Dia • Volailles
Fermavol (Glon) • Volailles Grand Jury
(Carrefour) • Volailles de Licques
standard • Volailles de l’européain •
Volailles fermières du Périgord LR •
Winny (Cora)

                                                           Les lapins…

 

 

Tous les lapins issus de l’Agriculture
Biologique (AB) • Filière Bleu Blanc
Cœur (Monoprix) • Kérimel • Lapin du
Ch’Ti (Auchan) • Lenôtre • Mémoire
d’autrefois LR (Lapin Qualité Bretagne) •
Paille d’orée LR (Lapin Qualité Bretagne

 

 

Breizhad (Loeul et Piriot) • Clovis du
Poitou (Loeul et Piriot) • Cora • E.
Leclerc • Le Croquant (Les Volailles du
Périgord) • Le Malicieux Lapin de
France (Loeul et Piriot) • Loeul et Piriot •
Produits U (Système U) • U Fraîcheur
(Système U)

                                                         Le porc :

 

 

 

 

 

 

 

 

Tous les porcs issus de l’Agriculture
Biologique (AB) • Auchan (Viande porc
Schweitzer) • Filière Bleu Blanc Cœur
(Monoprix) • Gorinette (Le Porc Fermier
de la Sarthe) • Le Cénomans LR (Le Porc
Fermier de la Sarthe) • Le Porc Noir de
Bigorre • Le Porc du Maine • Les
Fermiers d’Argoat LR • Porc
Engagement Qualité Carrefour
(Carrefour)

 

 

Bien Vu (Système U) • Casino • Cora •
Daily Monop’ (Monoprix) • Eco+ (E.
Leclerc) • FranCochon (Porc Jura
Comtois) • Leader Price • M (Monoprix) •
Marque Repère (E. Leclerc) • Monoprix
Gourmet • Opale LR • Porc Carrefour •
Porc Champion • Porc Dia • Porc Délice
LR • Porc Fermier d’Auvergne LR •
Porc Fermier de Tradition LR • Porc
Fermier du Sud Ouest LR • Porc
Fermier élevé en plein air de Normandie
LR • Porc Franc (Porc Jura Comtois) •
Porc Grand Jury (Carrefour) • Porc
Reflets de France (Carrefour) • Porc au
Grain du Sud Ouest LR • Porc du
Limousin LR • Porc fermier du
Limousin LR • Produits U (Système U) •
Spanghero • Sélection (Intermarché) •
Top Budget (Intermarché) • U Fraîcheur
(Système U) • Winny (Cora)

                                                    La charcuterie :

 

 

 

 

 

 

Toutes les charcuteries issues de
l’Agriculture Biologique (AB) •
Andouillettes de Troyes (Gilbert Lemelle)
• Arro • Carrefour (Jambon cuit supérieur
Carrefour) • Carrefour (Jambon cuit
supérieur N˚1) • Carrefour (Jambon cuit
supérieur Reflets de France) • Charcuterie
Cosme • Delpeyrat • Gourmedelice
(Roussillon Salaisons) • Jambon de
Vendée LR PetitGas (Charcuterie
Vendéenne) • Kérimel • La Bastide
Gourmande (Saucisses. Jambon) • Le
Canard du Midi (Delpeyrat) • Le Porc
Noir de Bigorre • Lenôtre (Jambons secs)
• Quillard et Fils Maître Charcutier •
Régis Bahier • Salaison Val d’Allier •
Saucisses Cooperl (Système U) • Serge
Pezzino

 

 

Aoste • Bien Vu (Système U) • Bordeau
Chesnel • Boudin de Reuthel LR •
Brocéliande (Unicopa) • Calixte (Aoste) •
Carrefour • Casino • Champion •
Cochonou (Aoste) • Cora • Croc’sec
Pocket (Jean Caby) • César Moroni
(Salaisons Moroni) • Daily Monop’
(Monoprix) • Dia • Dia (Carrefour) • Eco+
(E. Leclerc) • France d’Olona • Grand
Jury (Carrefour) • Grand’ Vallée
(Charcuteries gourmandes) • Henri
Antoine salaisons • Henri Le Net
(Charcuteries gourmandes) • Herta (Nestlé
) • Jean Caby • Justin Bridou (Aoste) •
Jésus de Lyon • Leader Price • Les
Eleveurs d’Armor (Cooperl) • Les
Fermiers d’Argoat LR • M (Monoprix) •
Madrange • Marque Repère (E. Leclerc)
• Monoprix Gourmet • Montagne Noire
(Campofrio Montagne Noire) • Nos
Régions ont du talent (E. Leclerc) •
Patrimoine Gourmand (Cora) •
Pic’cocktail (Jean Caby) • Porc du
Limousin LR • Produits U (Système U) •
Père Henri (Jean Caby) • Rosette de
Lyon • Salaisons d’Auvergne LR IGP •
Saucisse de Morteau • Société Bretonne
de Salaisons • Spanghero • Stoeffler •
Terrines de Porc Fermier d’Auvergne
LR • Torero (Madrange) • U Les Saveur
(Système U) • U Nutrition (Système U) •
Valtero • Veicca (Charcuteries
gourmandes) • Winny (Cora) • Yves le
Pape (Cooperl)

                                                   Les oeufs :

 

 

 

 

 

 

 

 

Tous les œufs issus de l’Agriculture
Biologique (AB) • Carrefour •
Engagement dès l’Origine (Cora) •
Filière Bleu Blanc Cœur (Monoprix) •
Moisson (Intermarché) • Oeufs fermiers
de Loué LR • Oeufs frais plein air
(Casino) • Œufs fermiers LR (Cocorette)

 

 

Auchan • Bien Vu (Système U) • Cora •
Eco+ (E. Leclerc) • La Mère Poulard
(Appro) • Le Campagnard LR (Agrial) •
Leader Price • Lustucru (Appro) • M
(Monoprix) • Marque Repère (E. Leclerc)
• Mas d’Auge (Matines) • Matines •
Pouce (Auchan) • Produits U (Système U)
• Sélection (Intermarché) • Top Budget
(Intermarché) • U Nutrition (Système U) •
Winny (Cora)

                                                            Le lait :

 

 

 

 

 

 

 

 

Tous les produits laitiers issus de
l’Agriculture Biologique (AB) • Gerentes
• Les Monts Yssingelais • Munster
Fischer (Lait cru pasteurisé fermier)

 

 

Auchan • Bridel (Lactalis) • Calcium
Plus (Candia) • Candy Maxi (Candia) •
Candy’up (Candia) • Carrefour (Lait
Carrefour) • Carrefour (Lait de montagne)
• Casino • Cora • Grandlait (Candia) •
Lactel (Lactalis) • Leader Price •

Fromages Onetik (Lait Pyrénées. Lait du
Pays Cathare. Basquilait. Béarnlait) • M
(Monoprix) • Marguerite • Marque
Repère (E. Leclerc) • Monoprix Gourmet
• Nactalia (Candia) • Produits U (Système
U) • Président (Lactalis) • Pâturages
(Intermarché) • Régilait • Silhouette
(Candia) • Sélection (Intermarché) • U
Nutrition (Système U) • Viva (Candia) •
Winny (Cora)

                                                    Le beurre:

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Tous les produits laitiers issus de
l’Agriculture Biologique (AB) • Beurre
de Bresse • Compagnie Fermière de
Rothschild • Coopérative Laitière de la
Sèvre (Beurre AOC Charentes Poitou.
Baratte d’Or. Crème Crue) • Crème de
Bresse • Echiré • Filière Bleu Blanc
Cœur (Monoprix) • Fromagerie Ebrard •
Gerentes • Laiterie Antoine Garmy
(Beurre baratte. Crème) • Lenôtre • Les
Monts Yssingelais

 

 

Babette (Candia) • Beurre Baignes
(Candia) • Beurre Charentes-Poitou
AOC (Toutes marques) • Beurre baratte
(Célia) • Beurre des Charentes AOC
(Toutes marques) • Beurre des deux
Sèvres AOC (Toutes marques) • Beurre
marin (Célia) • Bien Vu (Système U) •
Bridel (Lactalis) • Bridelice (Lactalis) •
Bridelight (Lactalis) • Carrefour •
Casino • Champion • Cora • Corman
européenne (Compagnie Laitière
Européenne) • Crème Baignes (Candia) •
Dia • Eco+ (E. Leclerc) • Elle & Vire
(Compagnie Laitière Européenne) • Eurial
Poitouraine • Fleurette (Yoplait) • Grand
Jury (Carrefour) • Le Francomtois
(Crème épaisse) • Leader Price • Les
Fromageries occitanes • M (Monoprix) •
Marque Repère (E. Leclerc) • Monoprix
Gourmet • Nos Régions ont du talent (E.
Leclerc) • Paysan Breton • Primevère
(Lactalis) • Produits U (Système U) •
Président (Lactalis) • Pâturages
(Intermarché) • Reflets de France
(Carrefour) • Sélection (Intermarché) •
Top Budget (Intermarché) • Top Budget
(Intermarché) • U Les Saveurs (Système
U) • U Nutrition (Système U) • Winny
(Cora

                                      Yaourt et desserts...

 

 

Tous les produits laitiers issus de
l’Agriculture Biologique (AB) • Filière
Bleu Blanc Cœur (Monoprix) •
Fromagerie Ebrard • Jousseaume Gaec
(Yaourt au lait de chèvre) • Le Domaine
de Fantouillet

 

 

Actimel (Danone) • Activia (Danone) •
Andros • Auchan • B’A (Lactalis) • Bien
Vu (Système U) • Bonne Maman (Andros
) • Bulle de Yaourt (Danone) • Calin
(Yoplait) • Carrefour • Casino • Charles
Gervais (Danone) • Cora • Corman
européenne (Compagnie Laitière
Européenne) • Daily Monop’ (Monoprix) •
Danacol (Danone) • Danao (Danone) •
Danette (Danone) • Dany (Danone) • Dia
• Eco+ (E. Leclerc) • Elle & Vire
(Compagnie Laitière Européenne) • Fjord
(Danone) • Flanby (Nestlé) • Frutos
(Yoplait) • Gervita (Danone) • Gloria
(Nestlé) • Grand Jury (Carrefour) • Ile
Gourmande (Yoplait) • Jockey (Danone)

• Kido (Cora) • Kremly (Nestlé) • LC1
(Nestlé) • La Laitière (Nestlé) • Leader
Price • M (Monoprix) • Maronsui’s
(Nestlé) • Marque Repère (E. Leclerc) •
Menus Minceur (Yoplait) • Monoprix
Gourmet • Nos Régions ont du talent (E.
Leclerc) • P’tit Gourmand (Nestlé) •
Paniers de Yoplait (Yoplait) • Perle de
Lait (Yoplait) • Petite faim de câlin
(Yoplait) • Petits Filous (Yoplait) • Petits
musclés (Danone) • Pouce (Auchan) •
Produits U (Système U) • Pulp Land
(Yoplait) • Pâturages (Intermarché) •
Senoble • Sveltesse (Nestlé) • Sélection
(Intermarché) • Taillefine (Danone) • Top
Budget (Intermarché) • Top Budget
(Intermarché) • U Les Saveurs (Système
U) • U Nutrition (Système U) • Velouté
(Danone) • Viennois (Nestlé) • Winny
(Cora) • Yoco (Nestlé) • Yop (Yoplait) •
Yéo

                                             Les glaces…

 

 

Toutes les glaces issues de l’Agriculture
Biologique (AB) • Sud Régal (Pôle Sud)

 

 

1848 (Rolland) • Adélie (Intermarché) •
Auchan • Ben & Jerry’s (Unilever ) •
Bien Vu (Système U) • Bounty glacés
(Masterfoods) • Brossard • Candia
(Glaces) • Carrefour • Carte d’Or
(Unilever ) • Casino • Champion • Cora •
Cornetto (Unilever ) • Daily Monop’
(Monoprix) • Dia • Eco+ (E. Leclerc) •
Extrême (Nestlé) • Flipi (Rolland) • Frusi
(Unilever ) • Gervais (Danone) • Grand
Jury (Carrefour) • Häagen-Dazs (General
Mills) • Kido (Cora) • La Laitière (Nestlé)
• Leader Price • M (Monoprix) •
Magnum (Unilever ) • Marque Repère
(E. Leclerc) • Mars glacés (Masterfoods) •
Miko (Unilever ) • Monoprix Gourmet •
Mystère (Nestlé) • Nos régions ont du
talent (E. Leclerc) • Pilpa • Pouce
(Auchan) • Produits U (Système U) •
Reflets de France (Carrefour) • Saveur de
France (Brossard) • Scooby doo (Rolland)
• Snickers glacés (Masterfoods) • Solero
(Unilever ) • Sundae (Nestlé) • Sveltesse
(Nestlé) • Sélection (Intermarché) • Tom
et Pilou (Casino) • Top Budget
(Intermarché) • Twix glacés (Masterfoods)
• Viennetta (Unilever ) • Winny (Cora) •
Yoco (Nestlé)

Les fromages :

 

 

 

 

 

 

 

Bleu d’Auvergne AOC (Les Terres
d’Auvergne) • Engagement Qualité
Carrefour

Bleu de Gex AB (Toutes marques) • Bleu
de Gex AOC (Toutes marques)

Brie AB (Toutes marques) • Compagnie
Fermière de Rothschild (Brie de Meaux
AOC) • Compagnie Fermière de
Rothschild (Brie de Melun AOC) •
Fromagerie Les Courtenay (Brie de
Meaux AOC) • Fromagerie Renard
Gillard (Brie de Meaux AOC)Cabécou d’Autan

LRCamembert AB (Toutes marques) •

Camembert de Normandie AOC
Engagement Qualité Carrefour •
Graindorge

 

 

Cantorel (Les Fromageries occitanes) •
Capitoul (Les Fromageries occitanes) •
Casino • Fromagers Cantaliens (Les
Fromageries occitanes) • Matocq •
Monoprix Gourmet • Nos Régions ont
du talent AOC (E. Leclerc) • Produits U
(Système U)

Bien Vu (Système U) • Brie Révérend
(Les Fromageries Riches Monts) • Eco +
(E. Leclerc) • Fromagerie Dongé (Brie de
Meaux AOC) • Fromagerie Fermière de
Juchy (Brie de Melun AOC) • Les
Fromageries de Blamont (Brie de Meaux
AOC) • M (Monoprix) • Matocq (Brie de
Meaux) • Nos Régions ont du talent (Brie
de Meaux AOC) (E. Leclerc) • Paysan
Breton • Produits U (Système U) • Pré-
Forêt • Pâturages (Intermarché) • Société
Fromagère de Meaux Saint Faron (Brie
de Melun AOC) • Société Fromagère de
Raival (Brie de Meaux AOC) • Société
Fromagère de la Brie (Brie de Meaux
AOC) • Société Fromagère de la Brie
(Brie de Melun AOC)Camenbert Bien Vu (Système U) • Carrefour •

Biscuits apéritifs…

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Tous les Biscuits issus de l’Agriculture Biologique (Ab)

 

 

Auchan • Bien Vu (Système U) •Carrefour • Champion • Cora • DailyMonop’ (Monoprix) • Dia • Eco+ (E.Leclerc) • Grand Jury (Carrefour) • M(Monoprix) • Marque Repère (E. Leclerc)• Monoprix Gourmet • Nos régions ont du talent (E. Leclerc) • Pouce (Auchan) •Pringles • Produits U (Système U) •Reflets de France (Carrefour) • Sélection(Intermarché) • The Lorenz Snack • TopBudget (Intermarché) • U Nutrition(Système U) • Winny (Cora)

Condiments et sauces...

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Tous les condiments et sauces issus de
l’Agriculture Biologique (AB) • Barilla •
Heinz (Sauces à l’agneau ou au poulet) •
Sacla Italia

 

 

Amora (Unilever ) • Auchan • Bien Vu
(Système U) • Buitoni (Nestlé) •
Carrefour • Casino • Champion • Cora •
Dia • Eco+ (E. Leclerc) • Grand Jury
(Carrefour) • Leader Price • Lesieur
(Campbell) • M (Monoprix) • Maggi
(Nestlé) • Maille (Unilever ) • Marque
Repère (E. Leclerc) • Monoprix Gourmet
• Panzani • Pouce (Auchan) • Produits U
(Système U) • Reflets de France
(Carrefour) • Sauces Uncle Ben’s
(Masterfoods) • Sélection (Intermarché) •
Top Budget (Intermarché) • Winny (Cora)

Les consevres et bocaux…

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Tous les produits issus de l’Agriculture
Biologique (AB) • Delpeyrat • Fauchon
(Terrines de gibier et rillettes de la mer)

 

 

Auchan • Avon & Ragobert (Covi) • Bien
Vu (Système U) • Carrefour • Casino •
Champion • Cora • D’Aucy • Dia • Eco+
(E. Leclerc) • Grand Jury (Carrefour) •
Hereford (Covi) • Leader Price • M
(Monoprix) • Marque Repère (E. Leclerc)
• Nos régions ont du talent (E. Leclerc) •
Panzani • Patrimoine Gourmand (Cora)
• Paul et Louise (Covi) • Pouce (Auchan)
• Produits U (Système U) • Raynal et
Roquelaure • Reflets de France
(Carrefour) • Sélection (Intermarché) •
Top Budget (Intermarché) • Tulip •
Winny (Cora) • Zapetti (Raynal et
Roquelaure

Les pâtes et purées :

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Tous les produits issus de l’Agriculture

Biologique (AB) • Barilla • Bonduelle
(Les Purées Gourmets) • Cooperative
fromagère Jeune Montagne (Aligot de
l’Aubrac) • Pâtes d’Alsace Grand’ Mère
(Heimburger) • Vico

 

 

Alpina Savoie (Crozets et taillerins) •

Auchan • Bien Vu (Système U) •
Carrefour • Casino • Champion • Cora •
Daily Monop’ (Monoprix) • Dia • Eco+
(E. Leclerc) • Grand Jury (Carrefour) •
Leader Price • M (Monoprix) • Marque
Repère (E. Leclerc) • Monoprix Gourmet
• Mousline (Nestlé) • Nos régions ont du
talent (E. Leclerc) • Pouce (Auchan) •
Produits U (Système U) • Reflets de
France (Carrefour) • Suzi Wan
(Masterfoods) • Sélection (Intermarché) •
Top Budget (Intermarché) • U Nutrition
(Système U) • Winny (Cora)

Les soupes…

Toutes les soupes issues de l’Agriculture
Biologique (AB) • Fauchon (Soupe de
poisson) • Soup’Idéale

Auchan • Bien Vu (Système U) •
Carrefour • Casino • Champion • Cora •
Daily Monop’ (Monoprix) • Dia • Eco+
(E. Leclerc) • Grand Jury (Carrefour) •
Knorr (Unilever ) • Leader Price • Liebig
(Campbell) • M (Monoprix) • Maggi
(Nestlé) • Marque Repère (E. Leclerc) •
Monoprix Gourmet • Nos régions ont du
talent (E. Leclerc) • Pouce (Auchan) •
Produits U (Système U) • Reflets de
France (Carrefour) • Royco minute soup
(Campbell) • Sélection (Intermarché) •
Top Budget (Intermarché) • Winny (Cora)

Les produits diététiques :

 

 

Tous les produits issus de l’Agriculture
Biologique (AB)

 

 

Auchan • Belvita (Lu) • Bien Vu
(Système U) • Carrefour • Champion •
Cora • Daily Monop’ (Monoprix) • Dia •
Eco+ (E. Leclerc) • Gayelord Hauser
(Distriborg) • Gerlinéa • Grand Jury
(Carrefour) • M (Monoprix) • Marque
Repère (E. Leclerc) • Monoprix Gourmet
• Nos régions ont du talent (E. Leclerc) •
Pléniday (Distriborg) • Pouce (Auchan) •
Produits U (Système U) • Reflets de
France (Carrefour) • Slim Fast (Unilever )
• Sélection (Intermarché) • Top Budget
(Intermarché) • U Nutrition (Système U) •
Weight Watchers • Winny (Cora)

                                                         Les préparations pour gâteaux :

 

 

Toutes les préparations issues de
l’Agriculture Biologique (AB) •
Spécialités Supplex

 

 

Alsa (Unilever ) • Auchan • Carrefour •
Casino • Eco+ (E. Leclerc) • Herta
(Nestlé) • Leader Price • M (Monoprix) •
Marque Repère (E. Leclerc) • Pouce
(Auchan) • Produits U (Système U) •
Sélection (Intermarché) • Top Budget
(Intermarché) • Vahiné (Ducros )

                                          Pains et viennoiseries :

 

 

 

 

 

 

 

 

Tous les pains et viennoiseries issus de
l’Agriculture Biologique (AB) • Blini •
La Fournée Dorée • Pasquier

 

 

Auchan • Bien Vu (Système U) • Casino •
Cora • Cracotte (Lu) • Daily Monop’
(Monoprix) • Dalloyau • Eco+ (E. Leclerc
) • Heudebert (Lu) • Kido (Cora) • La
Boulangère • Leader Price • Lu Petit
Déjeuner (Lu) • M (Monoprix) •
Madeleines de Commercy (St Michel) •
Maison Boncolac • Marque Repère (E.
Leclerc) • Monoprix Gourmet • Nos
régions ont du talent (E. Leclerc) •
Ourson Petit déj (Lu) • Pains Jacquet •
Pelletier (Lu) • Pilpa • Pouce (Auchan) •
Prince Petit Dej (Lu) • Produits U
(Système U) • Sélection (Intermarché) •
Tom et Pilou (Casino) • Top Budget
(Intermarché) • U Fraîcheur (Système U)
• U Nutrition (Système U) • Winny (Cora
)

                                         Les céréales du petit déjeuner :

 

 

Toutes les céréales issues de
l’Agriculture Biologique (AB) •
Monoprix Bien Vivre (Monoprix) •
Quaker Oats (Cruesli)

 

 

Alpen (Weetabix) • Auchan • Bien Vu
(Système U) • Carrefour • Casino •
Champion • Cheerios (Nestlé) •
Chocapic (Nestlé) • Cora • Country
Store (Kellogg’s) • Crunch (Nestlé) •
Daily Monop’ (Monoprix) • Dia • Eco+
(E. Leclerc) • Fitness (Nestlé) • Frosties
Grrr (Kellogg’s) • Golden Grahams
(Nestlé) • Grand Jury (Carrefour) • Kido
(Cora) • Leader Price • Lion (Nestlé) • M
(Monoprix) • Marque Repère (E. Leclerc)
• Monoprix Gourmet • Nesquick (Nestlé)
• Pouce (Auchan) • Produits U (Système
U) • Reflets de France (Carrefour) •
Smacks Trésor (Kellogg’s) • Special K
(Kellogg’s) • Sélection (Intermarché) •
Tom et Pilou (Casino) • Top Budget
(Intermarché) • U Nutrition (Système U) •
Weetabix • Weetos (Weetabix) • Winny
(Cora)

                                                                    Les biscuits :

 

 

Tous les biscuits issus de l’Agriculture
Biologique (AB)

 

 

Auchan • Barquette 3 Chatons (Lu) •
Belin (Lu) • Belvita (Lu) • Bien Vu
(Système U) • Bonne Maman (Andros) •
Carrefour • Casino • Champion •
Continental Biscuits • Cora • Daily
Monop’ (Monoprix) • Dalloyau • Dia •
Eco+ (E. Leclerc) • Eo (Lu) • Fingers
(Cadbury) • Galettes Saint Michel (St
Michel) • Grand Jury (Carrefour) •
Granola (Lu) • Grany (Lu) • Kido (Cora)
• Ladurée • Leader Price • M (Monoprix)
• Marque Repère (E. Leclerc) • Mikado
(Lu) • Monoprix • Mulino Bianco •
Napolitain (Lu) • Nos régions ont du

talent (E. Leclerc) • Ourson (Lu) • Paille
d’Or (Lu) • Patrimoine Gourmand (Cora
) • Petit Lu (Lu) • Petit écolier (Lu) •
Pierre Hermé • Pim’s (Lu) • Pouce
(Auchan) • Prince (Lu) • Produits U
(Système U) • Pépito (Lu) • Reflets de
France (Carrefour) • Roudor (St Michel) •
Sablés de Metz (St Michel) • Sélection
(Intermarché) • Tom et Pilou (Casino) •
Top Budget (Intermarché) • Tuc (Lu) • U
Les Saveurs (Système U) • U Nutrition
(Système U) • Vandamme (Lu) •
Véritable Petit Beurre (Lu) • Winny
(Cora) • Z’animo (Cadbury)

Les barres céréalières :

 

 

 

Toutes les barres céréalières issues de
l’Agriculture Biologique (AB) •
Spécialités Supplex

 

 

Auchan • Balisto (Masterfoods) • Bien Vu

(Système U) • Bounty (Masterfoods) •
Carrefour • Champion • Chocapic
(Nestlé) • Choco Pops (Kellogg’s) • Cora
• Daily Monop’ (Monoprix) • Dia • Eco+
(E. Leclerc) • Frosties (Kellogg’s) •
Golden Grahams (Nestlé) • Grand Jury
(Carrefour) • Grany (Lu) • Kellogg’s
Extra (Kellogg’s) • Kido (Cora) • M
(Monoprix) • M&M’s (Masterfoods) •
Maltesers (Masterfoods) • Marque
Repère (E. Leclerc) • Mars (Masterfoods)
• Milky Way (Masterfoods) • Monoprix
Gourmet • Nesquik (Nestlé) • Nos
régions ont du talent (E. Leclerc) • Petit
Ecolier (Lu) • Pouce (Auchan) • Prince
(Lu) • Produits U (Système U) • Pépito
(Lu) • Reflets de France (Carrefour) •
Rice Krispies (Kellogg’s) • Smacks
(Kellogg’s) • Snickers (Masterfoods) •
Special K (Kellogg’s) • Sélection
(Intermarché) • Top Budget (Intermarché)
• Twix (Masterfoods) • U Nutrition
(Système U) • Winny (Cora)

                                                       Le chocolat et les confiseries…

 

 

Tous les chocolats et confiseries issus de
l’Agriculture Biologique (AB) • Mathez

After Eight (Nestlé) • Auchan • Bien Vu
(Système U) • Carambar (Cadbury) •
Casino • Cora • Crunch (Nestlé) • Côte
d’Or (Kraft Foods) • Daily Monop’
(Monoprix) • Daim (Kraft Foods) • Duplo
(Ferrero) • Eco+ (E. Leclerc) • Ferrero
Rocher (Ferrero) • Galak (Nestlé) •
Grand Jury (Carrefour) • Halls (Cadbury)
• Haribo • Kido (Cora) • Kinder (Ferrero)
• Kit Kat (Nestlé) • Krema (Cadbury) •
La Laitière (Nestlé) • La Pie qui chante
(Cadbury) • Ladurée • Leader Price •
Lion (Nestlé) • Lutti • M (Monoprix) •
Marque Repère (E. Leclerc) • Menier
(Nestlé) • Merveilles du Monde (Nestlé) •
Mi-cho-ko (Cadbury) • Milka (Kraft
Foods) • Monoprix Gourmet • Nestlé •

Nos régions ont du talent (E. Leclerc) •
Nutella (Ferrero) • Nuts (Nestlé) •
Patrimoine Gourmand (Cora) • Pierrot
Gourmand (Andros) • Pouce (Auchan) •
Poulain (Cadbury) • Produits U (Système
U) • Quality Street (Nestlé) • Reflets de
France (Carrefour) • Révillon • Smarties
(Nestlé) • Stimorol (Cadbury) • Suchard
(Kraft Foods) • Sundy (Nestlé) • Sélection
(Intermarché) • Toblerone (Kraft Foods) •
Tom et Pilou (Casino) • Top Budget
(Intermarché) • U Nutrition (Système U) •
Winny (Cora)

                                                    Les plats préparés :

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Tous les plats issus de l’Agriculture
Biologique (AB) • Arro • Bonduelle •
Delpeyrat (Le Canard du Midi) • Ferme
du Pont de Sains (Flamiche au maroilles
AOC) • Gourmedelice (Roussillon
Salaisons) • La Bastide Gourmande •
Royal Champignon

 

 

Auchan • Carrefour • Casino •
Champion • Cora • D’Aucy • Daily
Monop’ (Monoprix) • Dalloyau • Dia •
Eco+ (E. Leclerc) • Garbit (William
Saurin) • Grand Jury (Carrefour) • Herta
(Nestlé) • Houdebine • Kim tan (Sodebo)
• Leader Price • Loeul et Piriot • Luang
(Marie) • M (Monoprix) • Marie •
Marque Repère (E. Leclerc) • Monoprix
Gourmet • Moy Park • Nos régions ont
du talent (E. Leclerc) • Patrimoine
Gourmand (Cora) • Paul et Louise (Covi)
• Petitjean (William Saurin) • Pouce
(Auchan) • Produits U (Système U) • Père
Dodu (Doux) • Raynal et Roquelaure •
Reflets de France (Carrefour) • Sodebo •
Spanghero • Stoeffler • Sélection
(Intermarché) • Tipiak • Top Budget
(Intermarché) • U Les Saveurs (Système
U) • Valtero • Vatelis (Unicopa) • William
Saurin • Winn

                                                            Les plats surgelés :

 

 

Tous les plats surgelés issus de
l’Agriculture Biologique (AB) •
Aqualande • Bonduelle • Cooperative
fromagère Jeune Montagne (Aligot de
l’Aubrac)

 

 

Anne d’Arvor (Celvia) • Bien Vu
(Système U) • Boeuf Charal • Brossard •
Buitoni (Nestlé) • Carrefour • Casino •
Champion • Cora • Dia • Eco+ (E.
Leclerc) • Findus • Grand Jury
(Carrefour) • Houdebine • Knorr
(Unilever ) • Leader Price • Maggi
(Nestlé) • Marie • Marque Repère (E.
Leclerc) • Mc Cain • Nos régions ont du
talent (E. Leclerc) • Produits U (Système
U) • Père Dodu (Doux) • Reflets de
France (Carrefour) • Sélection
(Intermarché) • Tipiak • Top Budget
(Intermarché) • U Les Saveurs (Système
U) • Vatelis (Unicopa) • Winny (Cora)

                                                         Les aliments pour bébés :

 

 

Tous les aliments pour bébés issus de
l’Agriculture Biologique (AB)

 

 

Auchan • Babylait (Candia) • Blédi à
boire (Blédina) • Blédichef (Blédina) •
Blédicrem’ (Blédina) • Blédidéj (Blédina)
• Blédifruit (Blédina) • Blédigouter
(Blédina) • Blédilait (Blédina) • Blédine
(Blédina) • Blédisoup’ (Blédina) •
Bout’chou (Monoprix) • Candia
Croissance (Candia) • Carrefour •
Casino • Champion • Cora • Céréale
infantile (Nestlé) • Dia • Eco+ (E. Leclerc
) • Eveil (Lactalis) • Eveil Bébé (Lactalis)
• Eveil Nature (Lactalis) • Gallia (Blédina
) • Grand Jury (Carrefour) • Guigoz
(Nestlé) • Kido (Cora) • Lait Laicran
(Célia) • Lait Picot (Célia) • Leader Price
• Ma première céréale (Nestlé) • Marque
Repère (E. Leclerc) • Milupa (MilupaNutricia) • Mon potager (Nestlé) •
NaturNes (Nestlé) • Nidal (Nestlé) •
Nutricia (Milupa- Nutricia) • P’tit Biscuit
(Nestlé) • P’tit Duo (Nestlé) • P’tit Menu
(Nestlé) • Pouce (Auchan) • Reflets de
France (Carrefour) • Sodilac (Modilac) •
Sélection (Intermarché) • Sélection du
Verger (Nestlé) • Top Budget
(Intermarché) • Winny (Cora

                                     Les aliments pour animaux de compagnie :

 

 

Tous les aliments issus de l’Agriculture

Biologique (AB) • Belcando (Bogro) •
Bewicat (Bogro) • Bewidog (Bogro) • Cat
Elite (JSA International) • Dado (JSA
International) • Dogland (Bogro) •
Léonardo (Bogro) • Raff (JSA
International) • Runner (JSA International
)

 

 

Advance (Affinity Petcare) • Auchan •
Bien Vu (Système U) • Brekkies Excel
(Affinity Petcare) • Canicaf (Néodis) •
Canigou (Masterfoods) • Carrefour •
Casino • Cat-Chow (Nestlé Purina Petcare
) • Caticaf (Néodis) • Champion • Cora •
Cracos (Néodis) • César (Masterfoods) •
Dia • Dog-Chow (Nestlé Purina Petcare) •
Eco+ (E. Leclerc) • Exigence (Néodis) •
Feline Nutrition (Royal Canin) • Fido
(Nestlé Purina Petcare) • Friskies (Nestlé
Purina Petcare) • Frolic (Masterfoods) •
Félix (Nestlé Purina Petcare) • Gourmet
(Nestlé Purina Petcare) • Grand Jury
(Carrefour) • Kitekat (Masterfoods) •
Leader Price • Loyal (Masterfoods) • M
(Monoprix) • Marque Repère (E. Leclerc)
• One Mac’Ani (Nestlé Purina Petcare) •
Passion (Néodis) • Pedigree (Masterfoods
) • Play Cat (Affinity Petcare) • Play Dog
(Affinity Petcare) • Pouce (Auchan) •
Premium (Affinity Petcare) • Produits U
(Système U) • Proplan (Nestlé Purina
Petcare) • Reflets de France (Carrefour) •
Repas Equilibre (Affinity Petcare) •
Repas complet (Affinity Petcare) • Riga
(Elsay et Riga) • Ron Ron (Masterfoods) •
Royal Canin • Selection (Royal Canin) •
Selection Cat (Royal Canin) • Sheba
(Masterfoods) • Size Nutrition (Royal
Canin) • Sélection (Intermarché) • Top
Budget (Intermarché) • Ultima (Affinity
Petcare) • VetCat (Royal Canin) • VetDiet

(Royal Canin) • VetSize (Royal Canin) •
Vitakraft (Vitakraft Simon Louis) • Vital
Balance (Nestlé Purina Petcare) •
Whiskas (Masterfoods) • Winny (Cora) •
Youpi (Elsay et Riga

Source Site de Greenpeace.

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Comment composer un plateau de fromages…


Il existe 350 fromages en France… Des pâtes dures ou molles, des pressées crue ou cuites, des croûtes fleuries ou lavées, des pâtes fraîches, des pâtes persillées..Comme beaucoup d’aliments, il y a aussi des saisons pour le fromage… Ils seront meilleurs d’une saison à une autre…
~ Le fromage à pâte forte est meilleur en hiver.
~ Le brie et le camembert sont meilleurs du mois de mai au mois d’octobre.
~  Le fromage de chèvre est meilleur de mi-mars à fin septembre.
En règle générale, pour tous les autres fromages, regardez sur l’emballage, la date de fabrication…Ils sont toujours meilleurs lorsqu’ils ont été fabriqués avec le lait de l’été .
 
Pour composer votre plateau de fromages…
 
~  Il est préférable de le composer en nombre impair.
~  Il faut en choisir un de chaque famille ( chèvre, brebis, vache…)
~  Il est toujours préférable de proposer un bleu…
~ Il faut varier les types de pâtes… pâte molle, pâte pressée, pâte cuite…

 Il n’est pas nécessaire de surcharger votre plateau…

 
La quantité :
 
~  De 2 à 8 convives, il y aura : de 3 à 5 fromages.
~ De 5 à 10  convives, il y aura : de  5 à 7 fromages.
~ De 12 à 15 convives, il y aura : de 7 à 9 fromages.
 
Pour la présentation :
 
Il faut penser à sortir les fromages, du réfrigérateur, une 1/2 heure avant de les mettre sur la table… tous les fromages doivent être servis à température ambiante.
~ Ils seront tous sur un même plateau, ils ne doivent pas se toucher.
~ Si l’un des fromages est entier, il sera coupé, juste une petite part, afin que les convives puissent voir l’intérieur et on placera cette dernière, sur le dessus.
~ S’il n’y a plus de place sur le plateau, le bleu peut être présenté à part.
~ Chaque fromage devra avoir son propre couteau, afin de ne pas mélanger les saveurs.
Une petite liste des fromages, suivant les régions…
 
Les fromages à pâte molle: 
 
                                     ~ A croûte fleurie
( qui ne subit, au moment de sa fabrication ni chauffage ni pressage. La pâte est alors onctueuse à coulante )
~  Belle des champs                                             
~ Bondard 
~ Crottin deChavignol 
 ~ Saint-Félicien
~ Délice d’Argental, de Bourgogne
~ Feuille de Dreux 
~ Brie de Meaux, de Melun, fermier            
 ~ Fédou  
~ Brillat-savarin   
~ Mottin charentais Brique
~Caprice des dieux    
~ Pouligny-saint-pierre   
~ Chevrotin    
 ~ Coulommiers  
~ Pélardon   
~ Saint-andré
~ Carré de l’Est, du Poitou            
  Les fromages à pâte pressée :
 
 
                                        ~ Se dit d’un fromage dont le caillé est pressé au moment  du  moulage afin d’éliminer le maximum  lactosérum ( petit-lait ).
~ Abbaye de Belloc  
~ Abbaye de Tamié   
~ Brézain
 
 
 ~Chaussée aux moines 
~ Le Douanier     
~ Etorki 
~ Fêtard 
~ Fourme de Cantal 
~ Grand tomachon  
~ Gouda français  
~ Mimolette 
~ Monségur au lait de chèvre
~ Tomme de Savoie
~ Tome des Bauges
 
Les bleus :

~ Bleu de Basque 
 ~ Bleu de Bresse
~ Bleu de Bryn
  ~ Bleu de Devon
~ Bleu de Saint Agur
~ Fourme de Haute Loire 
 
 
~ Les fromages de chèvre :
~ A Casinca
~ Anneau Du Vic-Bilh
~ Ardéchois
~ Bondon à Fleur de Sel
~ Briquette de Chirac
~ Cabriole
~ Cavet Feuille
~ Chevret
~ Rigotte de Condrieux
  
Et pour la découpe… il y a une façon de couper chaque fromage...


  
  

     


  
  
  
  

Mr Barnabé, le fromager, vous souhaite une…

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La liste de tout ce que vous pouvez trouver dans les recettes de Bigoudi…

Dans….. les p’tits plats de Bigoudi……. vous trouverez…

Des entrées, des soupes, des tartes… bref… du salé !

 

Les Entrées…

                                      ~  Une entrée avec des poires… clic ! 

                              ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~                          

                                     

Les soupes…

                             ~ Soupe ou velouté de pâtissons… clic !

                             ~ Deux soupes de courgettes… clic !

                             ~ Soupe de potiron… ici !

                             ~ Soupe d’ortie… ici !

                              ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

  Les p’tits plats :            

 

                                     ~  Tarte aux épinards et lardons… clic !

                                     ~  Gigot d’agneau à la cuillère… ici !

                                     ~ Tatin d’endives… clic !

                                     ~ Recette de girolles ( Mallarmé )… clic !

                                     ~ Aumônières croustillantes aux Girolles… clic !

                                     ~ Les galettes de blé noir… clic !

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

 

Dans les ……gourmandises de Bigoudi…… vous trouverez…

Des gâteaux, des tartes, des desserts… du sucré ! ( pour les fesses! )

 

Les gourmandises :

                                  ~ Un dessert avec des poires… clic !

                                  ~ Tarte aux mirabelle… clic !

                                  ~ Mi-cuit au chocolat… clic !

                                  ~  Mousse mascarpone au chocolat… clic !

                                  ~ Crêpe de froment… clic !

                                  ~ Tiramissu au citron… clic !

                                  ~ Galette des rois… clic !

                                  ~ Pain d’épices… clic !

                                  ~ Aumonière au pommes… clic !

                                  ~  Chocolaté de citrouille… clic !

                                  ~  Le Barmbrack… clic !

                                  ~ Du sucre à la rose… clic !

                                  ~ Pâte de coing… clic !

                                  ~ Gâteau au noix… clic !

                                  ~ Gâteau de riz au caramel… clic !

                                  ~ Recette du caramel… clic !

                                  ~ Violettes cristallisées… clic !

                                  ~ Un dessert à la Violette… clic !

                                  ~ Madeleines à la roses… clic !

                                  ~ Madeleines au chocolat façon fondant… clic !

                                  ~ Dessert Mascarpone et Mirabelles… Clic !

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~                                  

 

Dans les ……confitures…… vous trouverez…

Des confitures ! psss… Il y aura aussi des marmelades et des trucs…

 

Les confitures :

 

                                                   ~  Confiture d’abricots…

                                                        Abricots à la banane…

                                                        Abricots et fraise… clic !

                                                  ~ Confiture de noël… clic !

                                                  ~ Des p’tits trucs pour réussir les confitures… clic!

                                                  ~ La gelée de coing… clic !

                                                  ~ Marmelade d’oranges amères… clic !

                                                  ~ Marmelade de citrons… clic !

                                                  ~ Confiture de Cassis… clic !

Des étiquettes pour vos confitures…   Clic

 

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~                    

 

Dans……les conserves…… vous trouverez…

Comment faire, le temps de stérilisation pour chaque aliment, des recettes à stériliser…

 

Les conserves :

 

                                      ~ La stérilisation, pas à pas… clic !

                                      ~ Les conserves de tomates… clic !

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

 

  Dans…….bon à savoir……vous trouverez…

 Des trucs et des p’tites astucespour la cuisine…

 

 Bon à savoir et astuces en cuisine :

 
 

 

                                 ~ Conservation des produits… clic !

                                 ~ Mesures culinaires…clic !

                                  ~ Les vertus du coing… clic !

                                  ~ Pour conserver vos fruits… clic !         

                                  ~ Les vertus du persil… clic !   

                                  ~ Pourquoi des oranges de Séville pour

                                      la marmeladeclic

                                  ~ Choisir et conserver les … clic ! ( bientôt)  

                                  ~ La conservation des fraises… clic !

                                  ~  Préparer des fraises… clic !

                                  ~ Donner de la saveur aux fraises… clic !  

                                  ~ Persil flétri… clic !

                                  ~ Odeurs de fritures… clic !      

                                  ~ Pour ne plus rater votre caramel… clic !

                                  ~  Les vertus de l’ortie… clic !

                                  ~ Savoir choisir à vue d’oeil, les huitres,le homard, le saumon,    st. Jacques, dinde, poulet, chapon, oie… clic !

                                 ~ L’escroquerie du fromage râpé… clic !

 

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Conservation des produits…

PRODUITS REFRIGE. CONGEL.
Beurre 2 semaines 2 mois
Fromage à pâte molle 4/5 jours NR
Fromage à pâte dure 1 à 2 semaines 4 à 5mois
Fromage à pâte dure 4 semaines. 6 mois
Fruits, baies (fraises, mûres) 1 jour 10 mois*
Fruits, melons, pastèques 5 jours 5-6 mois***
Fruits, pêches, poires, ananas 4 jours NR
Fruits, pommes 1 mois NR
Jambon en tranche 4 jours 2 mois
Jambon entier,sous vide 1 semaine 2 mois
Lait 5 jours NR
Légumes,carottes,radis,céleri 2 semaines 8 mois**
Légumes pommes de terre (crues et cuites) NR NR
Légumes, pois, haricots, brocolis 5 jours 8 mois**
Légumes, salades 4-5 jours NR
Légumes, tomates NR NR
Margarine 4 semaines 2 mois
Oeufs frais 3 semaines NR
Oeufs, jaune ou blancs séparés 3 jours 12 mois
Oeufs à la coque 1 semaine NR
Poissons et crustacés frais 1 jour 8 mois
Poissons et crustacés cuisinés NR 3 mois
Viandes, rôtis 5 jours 12 mois
Viandes, hachées 2 jours 4 mois
Viandes, steaks, escalopes, pavés 5 jours 12 mois
Volailles, entière 2 jours 12 mois
Volailles, en morceaux 2 jours 9 mois

nr=Non Recommandé

*Pour une meilleure conservation des baies,les rincer et les essuyer délicatement avec un papier absorbant,puis placer dans un sac congélation.

**Pour une meilleure conservation des légumes,les rincer,puis les faire bouillir 2 à 4minutes,les laisser refroidir,les sécher avec un papier absorbant et les placer dans un sac congélation.

***Coupé en morceaux.

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Mesures Culinaires

Contenances……………………………… Capacité

1 cuillère à café……………………………0,5cl ou 5gr

1 cuillère à soupe………………………..1,5cl ou 15gr

1 tasse à café………………………………………..10cl

1 tasse à thé……………………………………..12-15cl

1 bol……………………………………………………33cl

1 assiette à soupe……………………………….2,5-3cl

1 verre à vin……………………………………..19-15cl

1 verre à eau/à moutarde…………………….20-25cl

Quantités et Ingrédients…………………Poids

1cuillère à café de levure………………………….3gr

1 cuillère à café de sel/sucre……………………..5gr

1 cuillère à soupe de café/cacao…………………8gr

1 cuillère à soupe de farine/sucre………………15gr

1 cuillère à soupe de crème……………………..15gr

1 verre de farine………………………………….120gr

1 verre de riz………………………………………180gr

1 verre de semoule……………………………….140gr

1 verre de sucre…………………………………150gr

1 noisette de beurre……………………………….4gr

1 noix de beurre…………………………………..20gr

1 pincée de sel………………………………………4gr

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